【ロドルフ熟成】 フランスの国家最優秀職人MOFを持つロドルフ・ムニエ氏熟成チーズ がオトクに！『パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月』フランスの国家最優秀職人MOFを持つロドルフ・ムニエ氏熟成 | |
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チーズ好きなら誰もが憧れる最高の逸品！【パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月 ロドルフ・ムニエMOF熟成】卓越した熟成技術によって、深い味わいとふくよかな旨み、さらに包み込むような一体感をプラスされ、香り・旨み・余韻と、非常にバランスがよく、全体が不思議なほどまろやかに仕上がっていて、パルミジャーノが新たな味わいへと変化しています。■重 量： 1個あたり約 300g（※カットにより多少重量が増減します）※満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。※チーズ熟成士が熟成を行った特別なチーズですので、発送日の変更は承ることができません。D.O.P.、伝統的な製法、熟成、フランス、イタリア、【おすすめ商品】チーズナイフセット パルミジャーノレジャーノ24ヵ月 ロドルフ・ムニエ熟成 このパルミジャーノも素晴しいです！当店でも「36ヶ月以上」熟成をしたパルミジャーノをお届けしていますが、ロドルフ氏が手がけるのは「24ヶ月熟成」のもの。カットした表面には、すでにデコボコと結晶化したアミノ酸の塊りが見受けられます。口に含むと、ジャリジャリとした食感とともに、“ガツンとした旨み”というよりは“波のように次から次へと押し寄せる味わい”が感じられるんですよね。後から後から、口の中いっぱいに、パルミジャーノの芳醇な香りが静かに穏やかに押し寄せてくるんです！！この滋味深い味わいには、フランスで初めて食べた時にもかなり感激したものですが、改めてもう一度食べてみても、純粋にたった一つのチーズに心から感動させられました。「本物は何度でも感動できる。」 そう再認識させてくれる実力派チーズです。四方＠店長も、このパルミジャーノが大のお気に入り！！強すぎず、弱すぎず、繊細に語りかけてくるチーズの旨みにヤミツキなのだとか。「毎日、食べてるけど、これは飽きないね。すぐにまた食べたくなるから不思議だよ。」とまとめ買いしてました！
販売店：オーダーチーズ楽天市場支店 ￥3,990 送料別 |
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