ルアーパックバターバターのおいしさに目覚める味！ | |
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タイプバター原産国デンマーク容量250g乳種牛保存方法要冷蔵10℃以下価格1,418円（税込）賞味期限出荷日から30日以上のものをお届けしますアレルギー原材料乳バターのおいしさに目覚める味！実はチーズとバター、とても密接な関係にあるんです。簡単に言うと、搾りたての牛乳を置いておくと上に浮かんでくるクリーム層、これを取り出して作ったものがバターで、残りのミルクをさらに加工して作るのがチーズ、なんです。だから、美味しいチーズの産地には必ずといっていいほど美味しいバターがあります。ヨーロッパを旅行すると、パンに添えられてくるバターのおいしさにびっくり、という経験がありませんか？日本とは違うその風味に、「バターってこんなにおいしかったっけ！？」と、目からうろこが落ちる思い。そんなヨーロッパのあの味を忘れられない方におすすめです。もちろん、未経験の方にもぜひお試しいただきたいのがこのルアーパックバター。デンマークを旅行した方なら、このバターを一度は目にした事があるかもしれません。銀色の包装紙がひときわ目を引くルアーパックバターは、100年以上の歴史を持つ老舗ブランド。ホテルの朝食にも使われるほどのプレミアムバターなのだそうです。口に入れると、ふわりと立ちのぼるミルキーな香りが鼻の奥をくすぐります。ほんのりとした甘さとかすかな酸味が広がり、いくらでも食べられそうな軽やかなおいしさ。その秘密は、乳酸菌。日本のバターはほとんどが無発酵バターですが、デンマークでは発酵バターが主。クリームに乳酸菌を加えてヨーグルトのように発酵させたものでバターを作ります。このおかげで、フレッシュでかすかな酸味を帯びた、ルアーパック独特の繊細な味わいのバターになるのだそうです。ルアーパックバターは薄めに加塩してあるので、トーストに塗るのはもちろん、オムレツなどお料理にも使いやすいところがうれしいですね。一度食べたらきっと虜になるルアーパックバターの味わい、ぜひお試しください！チーズに隠れて目立たないかもしれませんが、Cheese on the table各店で販売しています！（一部店舗を除く）ぜひお近くのショップにて、スタッフにお尋ねくださいね。おすすめの食べ方発酵バターとライ麦パンは、とても相性がいいんです。酸味のあるライ麦パンに芳醇なバターがのると、お互いを引き立てあって、相乗効果のおいしさ。デンマークでも、「ライ麦パンにはバターを塗らなきゃ食べないよ！」というほど。普段はバターを塗らない派の方も、ぜひお試しください！薄切りライ麦パンにルアーパックバターを塗り、ハムやチーズを乗せると簡単オープンサンドに。
販売店：チーズ・オンザテーブル ￥1,418 送料別 |
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