▽点心【広東海老焼売】4個 | |
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＜広東海老焼売＞ 商品情報 保存方法 -18℃以下で保存して下さい 内容量 100g（4個入り） 原産国 中国 原材料 海老、小麦粉、たまねぎ、豚脂、かたくり粉、豚肉、ねぎ、ごま油、塩、白こしょう、酒、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、しょうが、グルテン、調味料、チキンエキス 調理方法 凍ったままの海老焼売を強火で約10分蒸して下さい。 賞味期限 製造より1年半 【同梱についてのご注意】 冷凍商品以外の商品との同梱はできません。 冷凍商品以外の商品を一緒にご注文された場合は、 それぞれ別配送となります。 1配送先につき5250円未満のご注文内容となる場合には、送料が加算されます。 予めご了承くださいませ。 当店は、受注から商品出荷までの作業を迅速且つ円滑に行えるうよう、出荷の準備が整い次第、運送業者へ引き渡しており、運送業者内での待機可能な期間は一週間程度です。 誠に恐れ入りますが、お届け日のご指定はご注文日から10日以内でお願いいたします。点心 【広東海老焼売】 かんとんえびしゅうまい Guang dong xia ren shao mai 「彩香」店長のアマノッチです。アナタのアクセスをお待ちしておりました！こんにちは、「彩香」店長の天野です。 「エビ焼売」って、よくお弁当に入っているので、なんだかチープなイメージがありますが、僕が広東の飲茶のお店で食べた「海老焼売」は、そんな安っぽいものではありませんっ！口の中で海老がプリプリ炸裂する「海老バクダン」を食べているような、そんなホンモノの味わいをお届けしたい！と思ったんです。焼売の歴史は古く、北京から南方へと流行が移っていき、蘇州では中にお米を詰めて、巾着のように口をすぼめた「糯米焼売」が、そして、広東ではお肉を使った焼売が名物となったんですね。そこで、素材の本来の味わいを引き出す広東料理の技法を駆使して、海老の旨みを十二分に堪能いただける「非常識な」焼売を作っちゃいましたよ〜！ 彩香この「広東海老焼売」は1個あたり25gですが、海老っていうからには、やっぱり「ギッチリ」海老がはいってなくちゃ面白くありません。だから、「海老の量をもっと、もっと増やしてくださいっ！」とメーカーに依頼して、何度も試作を繰り返しました。でも、単に海老の量を増やしただけじゃないんです。口の中で、海老のプリプリっとした食感と、豚肉の旨みがバランスよくミックスされるように、試行錯誤の連続でした・・・。そして、全体の46％程度に海老を使用することにしたんですね。「広東海老焼売」の材料の半分近くが海老なんです！この絶妙なバランスをじっくりと味わってみてください。「食は広州にあり」というほど、広東料理は広く世界に知られ、グルメをうならせています。その秘密は、素材そのものの持つ本来の味わいを十分に活かす技術にあります。この『広東海老焼売』も、ただ海老をたくさん入れただけでなく、プリプリ感と海老本来の甘みが活かされるように、下ごしらえに工夫をしました。
販売店：中国茶王国「彩香」 ￥530 送料別 |
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