ジーマーミ豆腐[130g×5個]【2sp_120706_a】【RCPmara1207】02P3Aug12【GB3倍祭り201206_2】【ポイントアップ】【SBZcou1208】豆腐 ジーマーミー 沖縄 ピーナッツ お土産 お取り寄せ

ジーマーミ豆腐[130g×5個]【2sp_120706_a】【RCPmara1207】02P3Aug12【GB3倍祭り201206_2】【ポイントアップ】【SBZcou1208】豆腐 ジーマーミー 沖縄 ピーナッツ お土産 お取り寄せ 商品名 ジーマーミ豆腐 内容量 130g×5個 保存方法・賞味期限 冷蔵保存・5日 原材料 【ジーマーミ豆腐】：落花生、でんぷん、塩 【たれ】：水あめ、しょうゆ（本醸造）、砂糖、かつ お節エキス、醗酵調味料、アルコール、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（原料の一部に小麦、大豆を含む） 取扱注意 開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さいジーマーミ豆腐[130g×10個]ジーマーミ豆腐は沖縄で惣菜やデザートとして広く親しまれています。ピーナッツを贅沢に惜しみなく使用することで、濃厚な味わいとなめらかな舌ざわりに仕上げた贅沢なジーマーミ豆腐です。沖縄では定番のジーマーミ豆腐!沖縄居酒屋などでは定番のジーマーミ豆腐ですがみなさん、ご存知ですか!?私ども実店舗の「沖縄居酒屋 山将」でも早出しメニューの定番です。決まってお客様が言う言葉があります。ジーマーミ豆腐を知らない人 曰く「えーッ!!！これが豆腐！???」知っている人曰く「豆腐みたいな、プリンみたいな美味しいヤツ!!だよ。いいから食え！」とそこへすかさず私も「ジーマーミ豆腐は、胡麻豆腐に近い感覚のもので風味のあるもっちりした沖縄プリン豆腐です」と簡単に補足させていただきながらお出しするのですが ・ その後 ・ ・初めて食べた人もなかなかのニコニコ顔の様子でした。知らなかった人も次のご来店のときはもう「これ、なかなか旨いんだよ。クセになりそうだよ！」って言うハメに。周りからは「いや、もうなっているだろう！」なんて言いながらまたみんなで人数分のご注文をなさるのです。もちろんビールや泡盛のつまみとしてもOK!なのですが中にはデザート感覚でお召し上がりになっている方もいらっしゃいます。沖縄ジーマーミ豆腐の食べ方元々この「じーまーみ豆腐」自体にコクがあり旨味があるので先ずは、何もかけずにそのままを味わってみて下さい!!こちらでは一般的に1.「甘しょうゆだれ」をかけていただきますがお好みで2.「塩」を少々まぶして味わったり、3.「ワサビしょうゆ」を少しかけて味わっても良いでしょう。いずれにしても、かけるのはほんの少し程度でいいかと思われます。また中には、4.「おろし大根を載せしょうゆ味」で5.「きな粉をまぶし甘蜜」をかけて!!さらには6.ジーマーミ豆腐をまるごと油で揚げて好みの調味料をかけていただくとまた格別!!などのように、沖縄ジーマーミ豆腐は、なかなか色々な食べ方があり、各々の好みで食卓が楽しくなるバリエーション豊富な食材と言えます。一番リクエストが多かったジーマーミ豆腐実は私どもで取り扱う以前から一番お客様のリクエストが多かった商材なのです。沖縄ジーマーミ豆腐を初めてお食べになったお客様が「あの味をもう一度！」とか「忘れられないあの味！」というような声が多かったのも事実です。あの柔らかいだけでなくモチモチとした食感と豆腐なのに"甘だれ"が強烈に印象に残っていたのでしょう。先日も高齢者施設より大量の沖縄ジーマーミ豆腐のご注文がありましたが、おそらく柔らかく食べやすい食感と優しい甘だれが皆さんの心を和ませるデザートとなったのでしょう。★ジーマーミ豆腐製造でのこだわり1.落花生(ピーナツ)のコクと風味を生かし、味が濃厚になるように水量を出来るだけ控えピーナツの分量を多めにする。2.ピーナツ本来の味を引き出す直火炊き。3.職人の技による丁寧な練り上げ（手作り）。 4.ミネラル豊富な沖縄の海塩・ギネス認定の「ぬちマース」を使用。5.防腐剤など添加物を一切使用せず完全無添加。ジーマーミ豆腐の作り方(ジーマーミ豆腐レシピ)1.　生のジーマーミを一晩水に浸しておく。2.　ジーマーミの皮を剥く。3.　皮を剥いたジーマーミに水を加えてミキサーなどですりつぶす。4.　すりつぶしたジーマーミを布巾でしぼって しぼり液を鍋にとる。5.　ジーマーミのしぼり液にでんぷん(芋くず)を加え裏ごしする。6.　火にかけて粘り気がでるまで混ぜる。7.　型に流し入れ、冷やし固める。おきなわパーティーのおつまみに加えて下さい。

販売店：沖縄食材サイバー女将のお店

￥1,300 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る