【8月23日（木）以降のお届けとなります】北海道産有機素材使用：手作り味噌セット（米味噌）/5キロ出来上がり | |
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完全無農薬の手作り米味噌が約5キロ出来上がる手作り味噌セットです。米は23年北海道産JAS有機米【ゆめぴりか】、大豆はJAS有機23年産北海道産ユキホマレです。塩は瀬戸内の花藻塩です。(内訳は玄米こうじ1.5キロ、北海道産大豆約1.3キロ、瀬戸内の花藻塩1キロ）（注意1）5キロ出来上がりの手作り味噌の塩加減は基本は600グラムです。余った塩は料理等にご利用ください。（注意2）JAS法に基づき有機米こうじ表現はできませんのでJAS有機マークはパッケージには表示しておりません。 （注意3）JAS有機大豆は小分けした袋にJAS認証マークはついていません。「瀬戸内の花藻塩」は、瀬戸内海の海水を100%使用した海塩と海藻二段漬込みによる海藻抽出物(国産)を瀬戸内の地にて仕上げた藻塩です。しっとり粗塩タイプのお塩です。海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。商品詳細内容量23年北海道産JAS有機米ゆめぴりか使用/米こうじ1.5キロJAS有機北海道産大豆1.3キロ花藻塩1キロ産 地北海道産米 10割品 種北海道産JAS有機認定米『ゆめぴりか』 10割産 年23年度産特徴当店の手作り味噌セットは、生こうじの量が大豆より多めなので若干甘口のお味噌が出来上がります。お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。消費期限商品到着後4〜5日保存方法要冷蔵（10℃以下で保存）※冷凍で6ヶ月保存可能です。麹は、冷蔵庫で保存してください。（冷凍で6か月保存可能です。）冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。【お願い】ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。（密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです）まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ません。のでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。仕込み容器2.2L（味噌が約2.5キロ入ります）価格370円(税込)仕込み容器4.8L（味噌が約5キロ入ります）価格630円(税込)仕込み容器10L（味噌が約10キロ入ります）価格1,050円(税込)手作り塩麹セット（米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム）当店通常価格1,060円(税込)価格1,000円(税込)
販売店：鈴木こうじ店 ￥4,200 送料別 |
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