【純国産の和歌山県産100％】無農薬・無化学肥料 「紀州ぶどう山椒」 10g♪♪【山椒/サンショウ/はじかみ/ジャパニーズペッパー】【スパイス/ハーブ】05P17Aug12【メール便OK】人と地球にやさしい紀州ぶどう山椒♪ | |
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・スパイスハーブ・ドライフード合計6個以上&メール便指定で送料無料♪無農薬スパイスハーブ「紀州ぶどう山椒」♪♪■原産国：和歌山県 ■原材料：無農薬・紀州ぶどう山椒100%■内容量：10g ■栽培方法：完全無農薬■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。 ※有機オーガニック栽培のため、年によって価格が変わる場合がありますので、ご了承ください。この広告がついている物が対象となります。6袋自由に組み合わせてもOK♪*紀州ぶどう山椒とは*ぶどう山椒とは、品種名で、実がぶどうの房のようになることから呼ばれています。また一粒一粒が大きく、山椒の命ともいえる豊かな香りと辛味が強いのが特徴です。山椒は、日本で最も古くから使われてきたスパイスの一つで「ジャパニーズペッパー」と呼ばれています。また中国でも古くから使われていたので「チャイニーズペッパー」とも呼ばれます。そのほかに別名・古称「椒（はじかみ）」と呼ばれていましたが、後に同じような辛い味の生姜が伝来し、同じ「椒」と呼ばれる生姜との区別の為、山で採れる事から現在の様に名称が変わったと伝えられています。そして山椒は意外にも、柚子などと同じミカン科の果実です。*紀州ぶどう山椒の使い方と相性*ペッパーミル、石臼、すり鉢、あるいは単に軽く潰すといった方法で粉砕してください。挽きたての爽やかな香りが広がり、口に入れるとピリリと刺激のある辛味に食欲を掻き立てられます。香味料として、うなぎの蒲焼の臭味消し、味噌汁の香付け、七味唐辛子の材料として「和」のスパイス素材、そして中国のミックススパイス「五香粉」の材料など幅広く使えます。そのほかにも焼き鳥などの鳥料理・肉料理・魚料理・鍋料理と古来からのスパイスはお好みでオールマイティーにお使いください。*紀州ぶどう山椒に期待*・うなぎの蒲焼に♪・焼き鳥などの鳥料理・肉料理・魚料理・鍋料理とお好みで♪・七味唐辛子・五香粉の材料として♪
販売店：San’ta Rosa ￥489 送料別 |
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