ちっちゃな玄米 1.0kg 【無農薬】農家さんが苗の段階から農薬不使用で育てた玄米です。6袋以上で送料無料！ | |
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販売元 株式会社レノアコーポレーション 原料 玄米（国内産） 区分 食品 内容量 1.0kg 保存方法 直射日光を避けて、冷暗所にて保存してください。文責：株式会社レノアコーポレーションTEL：042-726-1107【ちっちゃな玄米はちっちゃい粒】主食となるお米は毎日食べるものだから、身体に大いに影響を与えます。食品選びの中では、一番にお米の質を考える事が重要です。「ちっちゃな玄米」は粒が小さいために、胚芽（良質のたんぱく質やビタミン類が豊富）や繊維、栄養成分GABAをたくさん食べることが出来ます。小さい粒なので消化に優しく、お子さんからお年寄りの方まで、ご家族そろって安心して食べていただける美味しい玄米です。【苗から農薬不使用！】苗の段階から農薬を一切使っていないお米はなかなかありません。肥料は、米ぬかとミネラルを微生物で有機発酵させた自然の肥料なので安心です。雑草と共存しているので、除草剤もいりません。とにかく甘くて美味しい、一度食べたらファンになる味です。【ちっちゃな玄米の田んぼについて】ちっちゃな玄米に使用している有機肥料は、土壌に含まれてしまった有害なダイオキシン類をほぼ分解することが分かっています。環境にも良い田んぼです。ちっちゃな玄米は、そんな有機肥料で作られている元気な玄米です。また、通常の稲作では、葉っぱが2枚半の苗を使います。この苗は、胚芽（種）の栄養分と太陽の光合成で育ちます。親の力を必要とする子供の苗です。従来の田植えの機械は2枚半の苗で植えるように作られてあります。（2枚半の苗）これに対して、ちっちゃな玄米の農家さんは、4枚半の葉が出るまで路地で育苗した苗を使っています。この苗は、胚芽の栄養分は使わず、太陽の光合成と根っこからの栄養分を吸収して育つ大人の苗です。これを1つずつつまんで、手植えしていきます。（4枚半の苗）この苗は大人の苗なので、植えると数日で田んぼに根付きます。他の植物よりも早く根付く事により、田んぼの中での主導権を取ることが出来ます。（2枚半の苗では主導権を取ることが出来ません）ここが他の稲作とは大きく異なります。通常の苗で無農薬で育てるには、大変な苦労をするのですが、この4枚半の苗を使う事によってその苦労を減らすことが出来ます。また、この苗から育った稲は、刈り入れの時まで枯れることなく実っています。刈り取る時まで青々として生きているのです。【放射線について 〜農家さんの声〜】れのあのちっちゃな玄米は、埼玉県で作られています。放射線について農家さんに直接問合せをしたところ、この地域は放射線量が低いということでした。農家さんも放射線量を測定したり、対策を練っています。放射線に対して有効な方法と言われているのが微生物です。この微生物を活かす生物多様性農法というものを何年も行っている土壌なので、基盤が安定しています。また、お米作りに非常に熱心な方なので、皆さんに食べさせらないような放射線を含む玄米なら、それは生産者の責任として、その時はしっかりと食べられないと伝えると言ってくれました。 【重ねた検査と特定の田んぼから収穫】2011年度のちっちゃな玄米の新米は、昨年の収穫時の検査ではすでに「不検出」という結果が出ていましたが、すぐには新米を取扱わずに慎重にお米の状況や動向、情報等を集めていました。（第三者機関で放射能の測定結果：放射性ヨウ素I-131、セシウムCs-137、Cs-134はすべて「不検出」。2011/09/05）そして、れのあでは2012年の3月に「特定の田んぼに焦点を当てて」検査を再度行いました。（検出限界4Bq/Kg NaI(TI)シンチレーション検出器を用いたガンマ線スペクトロメータ使用、定量下限値20Bq/Kg）そこでも「不検出」の結果が出ましたので、「この特定の田んぼからのちっちゃな玄米だけ」の再販を開始することになりました。 【美味しい炊き方】美味しく簡単に炊きましょう♪●玄米・・・2合●塩・・・小さじ1／2（天日塩が理想）●昆布・・・一切れ（天然の根昆布が理想）1．洗米軽くかき混ぜて水を捨てる、を5〜6回繰り返します。ゴシゴシこすらず、表面についた汚れを洗い流す感覚で大丈夫です。少しお水が濁った状態になると思いますが、これはヌカではなくデンプンなので、旨味を味わうためにも完全に水がきれいになるまで洗う必要はありません。2．水加減お米1に対してお水1.1くらいが目安ですが、炊飯器の目盛り通り（玄米モード）で問題ありません。硬めが好きな方は少し少なめに、柔らかめが好きな方は少し多めになどお好みで調節ください。※玄米モードの無い炊飯器の場合は、白米の時より2割ほどお水を多くして下さい。一晩水に浸ける場合は、白米と同じ水の量でも大丈夫です。 3．浸水季節や水温により異なります。水温の高い夏場は1時間、水温の低い冬場は2時間以上浸けて十分に吸水させると良いでしょう。長時間〜一晩浸ける場合は、浸水させてからザルで水を切り、タッパーなどで冷蔵庫に入れておくのも1つの方法です。4．炊飯と蒸らし炊飯器の「玄米モード」で炊いてください。炊き終わると鳴るメロディーは、炊けた後さらに蒸らしまで完了しましたという合図です。炊飯器のメロディーが鳴ったら時間を置かずに蓋を開け、ご飯を上下むらなくよくほぐしてください（天地返し）。ほぐしながらうちわで余分な湯気を飛ばすと、いっそう美味しく召し上がれます。【玄米の保存法】ちっちゃな玄米は農薬不使用で非常に甘いお米です。季節によっては虫の発生も考えられます。封を開けたらなるべく冷蔵庫に、その他は冷暗所に保管してください。
販売店：皮膚トラブル専門店［れのあ］ ￥880 送料別 |
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