新物 【早期早割予約受付中】送料無料 【北海道産】 最高級品 男爵芋 L/Mサイズ 10キロ 北海道産 じゃがいも ジャガイモ いも イモ 男爵薯 馬鈴薯 | |
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商品詳細とお届け方法 名 称 男爵芋(だんしゃくいも) 原材料名 じゃがいも(男爵いも) 原産地名 北海道(ニセコ・羊蹄 など) 内容量 1箱 10キロ(L/Mサイズ) 注意：サイズは変更する場合があります。 賞味期限 保存環境により3〜4ヶ月間です。 お早めにお召し上がり下さい！ お支払い方法 銀行振込・代金引換・クレジット お届け方法 佐川急便(常温便)でお届けします。 【ご指定をいただいたお届け日にお届け出来ない場合も ございます】 一部地域によってはご指定に添えない場合があります。 悪天候・交通渋滞などの影響によりご指定日時にお届け できない場合はご了承下さいませ。 送料 沖縄・離島などでも追加送料がかかることはありません。 送料は当店が負担致します。 同梱について 一部、農産物等の同梱が可能な商品もあります。 メール等でお問い合わせ下さい。 注意：お客様の希望でも常温商品と冷凍商品を一緒(同一梱 包)に送る事は出来ません。 販売者 札幌蟹販株式会社 札幌市清田区真栄2条1丁目3-15 備 考 発送先・指定日の後日の変更はお受けできませんので 注文時に必ずご指定下さいませ。 ご希望の出荷期間をお伺いしておりますが入荷の状況等 により、出荷が難しい場合がございます。 ご連絡はメールにて行いますが、急ぐ場合はお電話を 差し上げる事がございますのでご了承下さいませ。 お問い合わせ先⇒rakuten@kanihan.co.jp 注意：当サイトで使用している画像はすべてイメージとなります。実際の商品とは異なる場合がありますのでご了承下さいませ。じゃがいも王国! 北海道日本一の北海道産 じゃがいも全国生産・収穫量の約8割を占める北海道産ジャガイモ。もちろん味にかんしても日本一と厚い支持を受けています。その理由は北海道ならではの気候にあるんです。昼と夜の寒暖差がデンプンの質を高め、ホクホク感、甘味を一層引き出してくれます。ジャガイモの成育適温は15〜24度で、特に品質を左右するデンプン蓄積期の地温は17〜22度と言われています。ジャガイモは、そもそもアンデスの高原野菜のため、適度な乾燥と低めの地温を好み、湿地と多肥を嫌うんです。だから梅雨が無く、春から秋に雨が少なくカラッとした夏をもつ北海道の気候は最適な栽培地なんです。男爵芋(だんしゃくいも)男爵芋の名前の由来は、明治41年に函館ドック社専務の川田龍吉（かわだ・りょうきち）男爵がイギリスからアイリッシュ・コブラーという品種の芋を持ち込み、試験栽培し、普及させたことに由来しています。函館市郊外の七飯町からしだいに近隣へ栽培が広がり、導入者にちなんで「男爵芋」と呼ばれるようになったと言われ、昭和3年に優良品種に決定し、当初は渡島地方の限定品種でしたが、昭和6年に一般に奨励され現在に至ります。デンプンが多く、ホクホクした食感が特徴で、そのまま茹でてバターをぬって食べるのがオススメです。身が柔らかく煮くずれしやすいので、粉吹き芋やマッシュドポテト、コロッケなど潰してから使う料理にもオススメです。 じゃがいもの栄養じゃがいもは栄養価も高く、味も淡白なため、主食としている国もあるほどなんです。じゃがいもの栄養成分はビタミンで、ビタミンCやB1などが多く含まれ、ビタミンCはでんぷんに守られているので加熱調理をしたときの損失が少ないという特徴があります。また主成分は糖質になりますが、糖質をエネルギーに変える働きのあるビタミンB1も豊富に含んでいるので、糖質が効率よく代謝されて疲労回復などの効果が期待されます。その他にもカリウムなどのミネラルや食物繊維などが含まれています。フランス語で「大地のリンゴ」と言われる程のビタミン源で、1年中食べられています。じゃがいもをたくさん食べると太ると誤解されていますが、じゃがいも特有のポテトプロテインは、『満腹ホルモン』の分泌を促し、肥満予防・改善効果を発揮します。じゃがいもの保存収穫後2〜3ヶ月は休眠期であり、萌芽(ほうが：芽を出すこと)しない性質があります。この間は直射日光を避け、風通しの良い場所で常温保存してください。この時リンゴ1個を一緒に入れておくとエチレンガスの働きで発芽を遅らせることができます。また品種にもよりますが、3〜5℃の低温で保存する事で、でんぷんがしだいに糖分に変わり甘みがつきます。茹でた場合は冷蔵庫に入れておけば、およそ1〜2週間程度もちますが、ゆでたものを冷凍すると中の水分が凍ってしまい、解凍したときにスカスカになってしまいますので、繊維をこわしておくと冷凍保存が可能です。ジャガイモ単独で茹でる場合は、皮はついたまま茹でた方がふっくらとします。男爵芋の美味しい食べ方!!粉ふきいも1 じゃがいもは皮をむいて2〜4等分に切り分ける。2 鍋にジャガイモとジャガイモの表面が隠れる程度の水を入れ、塩を加えて 中火にかける。 3 ほとんど水がなくなってきたら弱火にし、ジャガイモが焦げないように鍋を 振りながら残りの水分を飛ばしていく。4 鍋の水分がなくなり、ジャガイモが粉をふいたように見えたら火を止める。5 塩・こしょう・バターなどを加え、鍋を振って全体を和えたらできあがり。※ 塩・コショウ・バターはお好みで。 じゃがバター1 1.ジャガイモをよく洗い、芽を取ってラップや濡らしたキッチンペーパーなどで 包み、電子レンジで7〜10分ほど蒸す（この時、「竹串が抵抗無く通る程度 まで軟らかくする）。2 好みによりフライパンやオーブンなどで焼いて焦げ目を付ける。3 包丁で十字に切れ目を入れ、そこにバターを添えてできあがり。※ 電子レンジの時間はあくまでも目安ですので、あくまでもご参考にされてください。男爵芋は煮崩れしやすいので、潰してから使う料理などでお召し上がりください!! カレーやシチューや肉じゃがなど、煮て料理する場合にはメークインが最適です!! 注 意 事 項 ■ お届け予約受付中。(天候により前後)■ 異常気象・台風等の天災により、万一収穫不可能になった場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。 ご入金済みの場合には、全額ご返金にて対応させていただきます。■ 契約農家で収穫後、当日中に発送となります。他の商品との同梱は出来ません。(一部可能です)■ 契約農家から直送のため、「熨斗」等の対応も出来ません。■ お支払い方法でクレジット決済をご利用になった場合でも、当店ではご注文時に決済をするような事は 一切致しません。(商品も届かないのに請求するお店が多くなっています。) 商品発送後に決済手続きを致しますので、ご安心してお買い物をお楽しみ下さいませ。■ 出荷時に検品は致しておりますが自然物ですので多少の形の不揃い等がある場合もございます。 また減農薬で作っている為、ジャガイモの一部に虫食い等の可能性もございます。 その部分を取り除いてからお召し上がり頂ければ幸いです。■ お客様のご都合により受け取りが出来なかった場合は、商品代金を申し受けますのでご注意ください ませ。代金引換で、受け取り拒否・辞退で弊店に返品になった場合、返品送料もご請求いたします。 （商品発送手続き後のキャンセル・変更は承りませんのでご注意下さい。）ご不明な点がありましたら、下記までお問い合わせ下さいませ。メール ⇒ rakuten@kanihan.co.jp電 話 ⇒ 0120-929-833営業時間：9：00-17:00（土日祝祭日休業）定休日の注文・お問い合わせ等の対応は翌営業日となります。 じゃがいもといえば北海道!!北の大地の恵をご賞味下さい!!
販売店：【北海道】かに問屋 札幌蟹販 ￥3,480 送料込 |
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