【送料無料】予約販売24年産。稀少品の十勝産鞍掛大豆1kg発送は11月末です。くらかけ豆、パンダ豆、海苔豆、のり豆とも呼ばれる。【smtb-TK】23年産は完売しました。 | |
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※ご注文の数量が、3kg未満の場合、代金引換はご遠慮して頂いております。 自信を持ってのオススメ 量販店にはありません 稀少な・鞍掛（くらかけ）豆 澄んだ空気と広大な肥沃な大地で育った農産物は格別に美味しく栄養価も高い です。一昔前は手刈りにて収穫をしておりましたが、より分別性能の優れたコンバインの導入により機械化が進んでいます。また、作付け面積がha（1ha=100m×100m）と広大なため、的確な収穫日に収穫 するために機械化になっております。この収穫した豆をさらに選別してお客様のご家庭へ最適な状態で運ばれます。 大豆の収穫風景 他の豆が食べられなくなりました。豆に甘味があって味付け無しでおいしい煮豆にしても薄味でパクパク一杯食べてしまう美味しさです。 （P 様） 一晩水につけて圧力鍋で炊いてます。味付けは何もしないでも、豆の味が甘くておいしいです。娘(一歳)も大好きです。（A 様） 採れたて新鮮なのでそんじょそこらで売っている物とは格段の違いでした。見た目も味も。購入してよかった! （T 様） 鞍掛豆は青大豆の一品種です。その種皮の模様がとても変わっていて、この模様が馬に鞍をかけたような模様に見えることから、鞍掛豆という名前になりました。他にもパンダみたいな模様にも見えることから「パンダ豆」と呼ばれたりもするようです。 鞍掛豆は、「一度食べて、はまってしまった！」という方の話をよくききます。でもスーパーでも売っていないし、インターネットでもなかなかお目にかかれません。そのおいしさの秘密は、食べた時に例えるなら「海苔」によく似た風味がするんです。この独特の風味と豆のコリコリした食感が見事にあいまって、ついついまた食べたくなって、気が付いたらはまっているようなのです。実際調理方法としては、凝った調理法はあまり多くありません。それはやっぱり豆自身が相当においしいからこそ、シンプルな味付けで食べられているのです。はっきり言って、磨り潰したりしてソースに使ったりするには、もったいない豆です！ ..... 簡単な「豆の調理レシピ例」を見ながら、簡単にご家庭で豆料理をお楽しみください。 [1] 鞍掛豆の塩茹で 鞍掛豆は塩で味付けするだけでもすごくおいしいのです。豆の風味と素材が持つ甘さを実感するには、是非このレシピで！[2] 鞍掛豆の浸し豆 鞍掛豆を出汁で浸した浸し豆は伝統的な鞍掛豆の食べ方です。お弁当にも使えますし、夕食時には鰹節や大根おろしを乗せて、トッピングしてもおいしいです。 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】
販売店：いとうファーム ￥1,575 送料込 |
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