平成23年山形県大江町・清水さんの夢ごこち5kg放射性物質調査で不検出です！つき立てをお送りいたします！ | |
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当店と30年近く付き合いのある農家さん、山形県大江町の清水信一さんの夢ごこちです。清水さんは、『有機栽培』という言葉が知られる前、20年以上前から減農薬栽培を続けています。清水さんの作る特別栽培米は当店でも根強いファンの方が多く、毎年、真っ先に在庫切れになるのは清水さんの特別栽培米ひとめぼれです。■放射性物質調査において、山形県産米は全ての市町村で不検出となりました。（検査の測定結果は山形県HPをご覧ください）■原産地：山形県大江町■指定日：可■こちらの商品の記載価格は玄米の価格となります。玄米を精米しますと、玄米の一部分がヌカになるため、精米の仕方によって出来上がりの量が変わります。（5kgの玄米を白米に精米しますと出来上がりは約4.5kgとなります。）■精米の際に出たヌカは無料で差し上げますので、（米ぬかは漬物や肥料、または洗剤としてもご利用できます）ご希望の方はご注文の際に備考欄に「ヌカ希望」とご入力下さい。【当店では、商品により発送元が異なります。「同梱可能商品」以外のものを同時にご購入の方には後ほど当店より正しい送料をお知らせいたしますのでご了承ください。】ご注文後に精米してお届けいたします！ お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。当店では、お客様に美味しいつき立てのお米を食べてもらえるよう、ご注文受付後に精米してお届けいたします。創業30年、お米マイスターがいる老舗のお米屋さんからお届けいたします。 その1．お米は精米日を確かめ、必要な量ずつ買いましょうお米は乾燥していますが、野菜などと同じく呼吸して生きています。したがって温度や湿度の影響を受けやすく、JAの倉庫では一定の湿度と15℃以下の温度で貯蔵しています。このように大事に保管されているお米は、精米したてが一番美味しく、保存が適切でないと鮮度が落ちてしまいます。精米の美味しく食べられる期間は季節に寄って異なります。気温が低い秋から翌年の3月頃までは1ヵ月位、気温が上がる春からは3週間程で、高温多湿の夏は半月位で食べきるようにしましょう。買う時は精米日を確かめ、美味しく食べられる期日を目安にして必要な量ずつにしましょう。その2．お米は密閉容器に入れて冷暗所での保存が理想ですお米の酸化を防いで品質を保つには、密閉容器に入れて、涼しく暗い所に置くのが理想ですが火を使うキッチンは、この条件にあてはまりません。といって、毎日使うお米をキッチンから離れた場所に置くのも不便。そこで当座に使う数日分は密閉容器に入れてキッチンに置き、残りは紊戸などの冷暗所に保存すると鮮度が保てます。冷蔵庫にゆとりがあれば、ここに保存するのがベストです。その3．残ったごはんは上手に保存残ったごはんは炊飯ジャーで保温しておくのが便利です。保温時間はメーカーによっても多少違いますが、美味しく食べるには5時間位。朝炊いたらお昼まで、お昼なら夕食までを目安にしましょう。 冷蔵庫での保存は2日以内に。3日目位にはでんぷんの老化が進み、再加熱してもふっくらとはしません。冷蔵庫に入れたごはんは、チャーハンや雑炊にする方がおいしく食べられます。美味しさを保つには冷凍保存が最適です。ただし、保存は2〜3週間程度に。冷凍する際は、ごはんが温かい内に1cm程度の厚さにしてフリーザーバッグなどに密閉し、冷ましてから冷凍庫に入れます。食べる時に凍ったまま電子レンジで温めれば、炊きたてに近い美味しさになります。 当店と30年近く付き合いのある農家さん、山形県大江町の清水信一さんの夢ごこちです。 清水さんは、『有機栽培』という言葉が知られる前、20年以上前から減農薬栽培を続けています。清水さんの作る特別栽培米は当店でも根強いファンの方が多く、毎年、真っ先に在庫切れになるのは清水さんの特別栽培米ひとめぼれです。その清水さんが、今年は夢ごこちを作ってくれました。試食してみましたが、一口目から口の中に甘みが広がります。特に冷めた時には、米粒の食感がさらに際立ってきて、冷めた方がより美味しいと言う事が実感できます。贈答や景品などにもぜひオススメしたいお米です。お好みにもよるのですが、炊く際には水加減を少し減らして、固めに炊くイメージで炊いた方が美味しく召し上がって頂けると思います。夢ごこちはこしひかりを改良して作られた新しい品種です。食べてすぐに感じて頂ける抜群の粘りと甘みが特徴です。炊き上がりは白く綺麗でボリューム感があり、炊飯器を開けた時に漂うお米の香りが食欲をそそります。また、冷めても固くならないので、おにぎりや弁当にも最適です。お米を主食とする日本人であれば、一生の内に一度で良いから食べてみて欲しいと、強く強く思う当店イチオシのお米です。ぜひ一度ご賞味下さい！ コシヒカリを超えた究極のお米！抜群の粘りと甘み！冷めてももちもち♪コシヒカリを超えた究極のお米！おにぎり・弁当・冷凍保存に最適！一生に一度は食べて欲しいお米！ ─────♪夢ごこちをご購入いただいたお客様の声♪───── ・炊いたお米もピカピカで1粒1粒がしっかりして、とっても美味しくてビックリしました！塩だけふったおにぎりにもしてみたんですけど、塩をふるとお米の甘みが増して更に美味しく、ご飯が止まらなくなりました。・美味いです！おかず何にでも合いますね。特に味が濃いおかずなら軽く3杯は食べれそうです。値段は高くてもあの美味しさなら買います。・一粒一粒が甘く、米粒の弾力性が他の米よりも強く感じます。"夢ごこち"というネーミングも良いですね。・朝起きると、美味しいごはんの香りがただよっていました。・ピカピカ光っていてつやがある！・ごはんをあまり食べなかった息子が、夢ごこちを食べた時はごはんをおかわりしました。・あまりに美味しいのでまつたけを買い、まつたけごはんにしました。・塩をつけただけでも美味い！・おにぎりにして冬山に持って行った時でも硬くならず氷点下の雪山の中でも美味しく食べられた。 商品内容平成23年山形県大江町・清水さんの夢ごこち5kg保存方法高温多湿な場所及び、直射日光を避けて保存してください。原料原産地山形県大江町発送についてご注文後、お好みの割合で精米してお届けいたします！指定日発送可のし可
販売店：贈りびと ￥3,700 送料別 |
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