【母の日 ギフト】こんぶ巻梅 木箱入り 400g 【送料無料】紀州南高梅干しを一粒ひとつぶ北海道産の白板昆布で手巻きした梅干です。 | |
 |
※シール・カーネーションの変更がある場合がございますのでご了承下さい。 紀州産の芳醇な南高梅をうす塩味であまずっぱく仕上げ、北海道産の白板昆布で ひとつぶ一粒手巻きした逸品。梅と昆布の絶妙な風味をお楽しみください。 名 称 調味梅干 品 種 和歌山県産 紀州南高梅 粒の大きさ 中粒 塩 分 塩分 7％ 賞味期限 180日 原材料名 梅、昆布、漬け原材料〔還元水飴、食塩、米発酵エキス、こんぶエキス、蛋白加水分解物〕、酸味料、酒精、調味料、(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、V．B1 内 容 量 400g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい こんぶ巻梅◆可食部100g中の栄養成分表示 エネルギー 蛋 白 質 脂 質 88kcal 1.5g 0.1g 炭水化物 ナトリウム （食塩相当量） 20.5g 2.7g 7gウメは古来から「百薬の長」とも言い、昨今ではアルカリ性の健康食品として関心が高まっています。 梅の花は毎年、1月〜3月にかけて、早春をつげるように咲き誇ります。 そうして、実を結んだ果実はすくすくと成長し、6月には「南高梅」の収穫が始まります。 梅の収穫は朝露の降りる朝早くから大勢の人が畑に入って、活気があります。実を傷つけないように、手でもぎ取っていく作業はとても慎重です。朝が早いというのは、少しでも果実の傷みを少なくしようと思うからです。 収穫した果実は自宅に運んで、家庭選別してからJAの選果場に出荷されます。大半の梅干しは消費者の家庭で梅干しなどとして加工される訳ではなく、産地の農家で梅干しに加工されます。 梅干しづくりは、大きな漬込みタンクの中に生のウメと塩を入れ、それから約1か月の間、ゆっくり漬け込まれます。 そうして、ウメの実に十分塩がしみこんで梅酢という液が出た状態となります、 7月からは漬け込みタンクから取り出して、真夏日の下での天日干し作業が始まります。 天日干しは晴天の日を選び、3〜4日間かけて行います。 そして、ウメが茶色く色づいてきたらできあがりですJA紀南では農家が丹精込めて作った梅干しを原料に、様々な梅干し製品を製造し、みなさまにお届けしています。 近年は、健康志向から塩分を落とした低塩のものが人気があります。従来の白干しが塩分20％あるのに対して、JA紀南独自の技術で塩分を10％以下まで下げることができました。 お客様のお声 私も頂いたのですが初めての梅干？お昆布で巻いてなんと上品。これはみなにも送らねばと思って送りましたら皆さんからもおどろきの美味しさのお礼の返事。色々送ってもこんなに喜んでもらったのまじないです。ほんと皆さん食べてみて！ 感激。白昆布は思ったより大きく肉厚。梅はとろとろ。一緒に食べても別々に食べても良し。お茶漬けもおいしい。1kgでいっぱい入ってますよ。おすすめ。 この梅干は、ホントにホントにおいしい！ご飯のお供にはもちろん、お茶請けにしても、小腹がすいたときなどなど、いつ食べても感動モノの梅干です。贈答用にしても珍しいのでホントに喜ばれます。 こんぶ巻梅 塩分7％ 北海道函館産の上品で奥深い旨味のある白口浜真昆布を使用。 完熟の南高梅の酸味はとてもやさしく、完熟ならではの甘味もあります。 南高梅の美味しさを生かしながらじっくりと漬け込み、塩分7％のうす塩味に仕上げました。 薄切りにした函館産白口浜真昆布も2週間じっくりと漬け込み、柔らかく仕上げました。 一粒一粒丁寧に手作業で包み込むため、旨味が全体に染み込みます。 梅と昆布の絶妙な風味をお楽しみ下さい。お祝いにもたいへん喜ばれています。 召し上がる際には、種がとがっている梅干しがありますので 十分お気をつけて下さい。
販売店：紀州梅のJA紀南 ￥2,900 送料込 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |