無添加【うに】特盛り貝焼き30g×4ヶ入り【楽ギフ_のし宛書】【あす楽対応】【当日発送OK！】【冷蔵】【お中元 お盆】【還暦祝い 長寿祝い】【内祝い お返し】【景品】【ゴルフ 賞品】に実績をみる | |
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※商品内容：蒸しウニ 産地：チリ※内容量 30g×4 ※要冷蔵ギフト対応 カードはこちらからお選びいただけます。みやこは【 大間マグロ 大間のマグロ 大間のまぐろ マグロ 大間 まぐろ 鮪 】専門店です◎天然ウニ の貝焼き（ムラサキウニの蒸しウニです）おいしさを見極める重要ポイントその1【無添加】です。このウニは【エグ味】（保存料の嫌な苦み）がありません重要ポイントその2【産地の気候と地理】（チリだけに…）チリの緯度は日本と真逆。海水温度が低く北海道より寒い。甘味の決めてとなるのがチリの地形が三陸と同じリアス式！山からの栄養豊富なミネラル水が川に流れ、細いV字型の切り立った深い岩場のおかげで早い海水の流れで栄養が常に拡販されるため身が引き締まる。更に成長が遅いことが重なることでより一層味が凝縮されます。もし岩手の三陸海岸が北海道に…？ チリにありました（笑チリでは、銀シャケの養殖が盛んです。そうです！おいしいウニとシャケはほぼ同じ環境で育ちます。シャケもそうですが、このウニもほぼ日本人が現地で管理をしています。だから無意味で自己中心な乱獲はしていませんウニがいちばん美味しい真冬の5月〜8月だけを漁期と定めています。わたしたち日本人が昔から行なっている循環型漁業です。タカハシは思うこれが世界に誇れる漁業方法である！
販売店：まぐろのみやこ ￥1,879 送料別 |
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