テテドモア（一玉）ナッツのようなコク。専用器具で花びらのように削ります！ | |
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タイプハード原産国スイス容量800g乳種牛保存方法要冷蔵10℃以下価格6,552円（税込）賞味期限出荷日から14日以上のものをお届けしますアレルギー原材料乳ナッツのようなコク。専用器具で花びらのように削ります「坊さんの頭」と言う意味のチーズ。スイス ベルン地方の修道士によって作られたといわれています。赤褐色の外皮はややねっとりとしていて、中はなめらかで引き締まった生地。果実のような香り、ナッツのように甘みと深いコクがあります。ウォッシュタイプのような香りとややシャープな風味も感じられます。薄めにカットしてそのまま、またはカナッペにも。重厚な赤ワインや辛口の白ワインと合います。専用の削り器「ジロール」でカットすると花びらのような形に。オードブルやチーズの盛り合わせが華やかになるので、おもてなしやパーティシーンにもぴったりです。※一玉をジロールで削るときは、上面の外皮をナイフで落としてから、ジロールにセットします。（底面の外皮は残しておきます）外皮の香りが気になる場合は、側面の外皮もナイフなどで薄く落としてから、ジロールで削ると食べやすくなります。テテドモア200gはこちら
販売店：チーズ・オンザテーブル ￥6,552 送料別 |
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