キャステロ ダニッシュブルー スライス 100g | |
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ダナブルーはフランスの「ロックフォール」を真似て作った、本格的なデンマーク産ブルーチーズ。ロックフォールのようなクセはありません。使いやすいスライスタイプです。ブルーチーズは内部に繁殖した青カビの働きで風味を作り出すチーズです。塩味が強めで、青カビの個性的なピリッとした刺激と、その神秘的な味わいが特徴です。2000年の歴史を持つブルーチーズは、全世界で約60種もあります。舌を刺すような青カビの風味はチーズ好きを虜にしてきました。最近ではフレッシュな味を追求するヌーヴェル・キュイジーヌの影響から、ブルーチーズにおいても、まろやかでおだやかな味が好まれています。白カビに包まれたクリーミーなブレス・ブルーはその代表格。ブルーチーズの入門にはピッタリです。優しい味から入って神秘的なおいしさを味わってください。強めの塩分のおかげでドレッシングやパスタソースにも重宝します。
販売店：KAJIWARA ￥683 送料別 |
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