北海道の純朴なミルクの味のゴーダチーズ！チーズコンテスト2011優秀賞受賞3ヶ月以上じっくり熟成した半硬質タイプのチーズ。口いっぱいに広がる、フレッシュでクリーミーな味が自慢です。 | |
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・商品詳細・賞味期限・原材料 ゴーダチーズ ゴーダチーズ（120g） ・賞味期限：製造日から60日 ・原材料：生乳、食塩（アレルゲン：乳を含む） ・保存方法：要冷蔵10℃以下 【保存方法】要冷蔵10℃以下 【お届け方法】冷蔵配送 《 チーズコンテスト2011優秀賞受賞 》3ヶ月以上じっくり熟成した半硬質タイプのチーズで、クセが少なくまろやかな味わい。食べると口いっぱいに広がる、フレッシュでクリーミーな味が自慢です。おこっぺ牛乳の、搾りたてのおいしさがそのまま生きたチーズです。そのまま食べても、料理の素材としても、幅広くお使いいただけます。素材の牛乳の味が活きた優しい味わいのゴーダチーズだから、料理の味を邪魔せずに、パスタやサラダなどの料理と合わせて美味しくいただけます。ゴーダチーズを薄くスライスしてサラダと合わせると、チーズのクリーミーな味わいが引き立ちます。ノースプレインファームのチーズは、自然そのままのおこっぺ牛乳の味を生かした製品づくりをしています。ごまかしのない、安全で美味しい牛乳。その味をそのままに、ノースプレインファームのチーズは作られています。牧草に化学肥料を使わず、一頭一頭の牛たちの個性を大切に、健康な牛達から生まれた美味しい牛乳を、乳製品として加工しています。→おこっぺ牛乳のお話 →牧場のこだわり自分達が安心して食べられる乳製品を自分たちの手でつくりたい、そんな小さな想いから私たちのチーズづくりが始まりました。私たちは、「自ら搾った牛乳の味が活かされること」、「自然界にあるものだけで作ること」、を基本にチーズづくりを行っています。ゴーダチーズなどの熟成を必要とするチーズが出来上がるのは、最低でも3カ月後。ゴーダチーズづくりには、材料の牛乳が新鮮で美味しいこと、温度と時間の管理などが、難しく重要になっています。逆に、モッツァレラなどの熟成を必要としないフレッシュなチーズは、搾りたての牛乳を使い、新鮮なままの味をお届けしています。熟成を必要とするため、急にやり方を変えたりはできませんが、日々美味しくなるようにと努力を積み重ね続けています。
販売店：ノースプレインファーム楽天市場店 ￥630 送料別 |
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