ミンク鯨の赤肉（小切れ）【バレニン】【熟成】居酒屋、料理屋、卸スタミナ祭り！50％オフ！ボリュームたっぷり！熟成させて更に美味しくなりました！2人〜4人分13個お買い上げで送料無料 | |
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低温熟成して更に美味しくなりました！ドリップの血も少なくなり、まろやかな味。 お刺身やユッケ、竜田揚げなど幅広く美味しくお料理にアレンジしてもOK！食べ方レシピ付きでお届けします。くじらの肉に含まれる「バレニン」をご存じですか？最新の研究で、くじらの肉に抗疲労機能をもつアミノ酸「バレニン」が大量に含まれていることが判明しました。このバレニンは、アンセリンやカルノシンと同じイミダゾールジペプチドの一種で、特にヒゲクジラの赤肉に多く、ミンク鯨赤肉100gの含有量は1,874mgと高い数値になっています。バレニンが属するイミダゾールジペプチドには、筋肉耐久力アップ、疲労防止・回復・抗酸化・活性酸素の除去機能などの働きがあります。バレニンはくじらのパワーの源ともいわれており、くじらは健康食品としても注目されている食材だといえます。 商品規格 赤肉（小切れ） 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 半解凍後、生姜醤油などでお刺し身、 またはお料理でもお楽しみください。 賞味期限 冷凍で約3ヶ月 内容量 約220g 原産地 南氷洋 原材料 ミンク鯨 ※日本政府による調査捕鯨の鯨肉を使用しております。 ●赤肉の美味しい解凍の仕方について＞＞●＜料理応用＞すき焼き（鋤焼き）/はりはり鍋/卵とじ/くじらステーキ/鯨竜田揚げ/鯨は一生お産をします。おばあさん鯨も含めて毎年90％が妊娠するんです。そして妊娠して半年の間は絶食状態で5000キロ離れているエサの場所まで不眠不休で泳ぎます。飲まず食わずで半年間眠ることもなく、泳ぎ続ける！！そのパワーを私達はいただいてます。
販売店：くじら日和（長崎の鯨専門店） ￥808 送料別 |
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