※お盆前の出荷は終了しました【ネット注文限定商品】冷凍みかん・旬柑氷結（しゅんかんひょうけつ）プチセット】あの「せとか」「デコ」「まどんな」も味わえる！【通販】【販売】★ | |
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ギフト対応についてはこちら 出荷日6月〜9月（予定）（在庫が無くなり次第終了） 名称旬柑氷結（しゅんかんひょうけつ）プチセット配送便冷凍便内容量みかん：4個せとか：1個はるみ：1個清見タンゴール：1個デコタンゴール（デコポン）：1個媛まどんな：1個こちらの商品は他の商品との同梱包でのお届けが出来かねますのでご了承下さい。 専門店が研究を重ねた天然スイーツ旬の柑橘の美味しい瞬間を、瞬間で氷結したので旬柑氷結とネーミングしました。完熟のピークをみかん職人が見極め、その美味しさを-30℃で瞬間冷凍し、高級柑橘の甘さとジューシーさをそのまま閉じ込めた自然のシャーベットです。原料原産地はすべて愛媛県産！シャリシャリの触感のあと、お口の中でトロ〜リとろける、夏に美味しい天然のスイーツです。完熟状態で瞬間冷凍冷凍ミカンにする品種を選定するにあたり、私どもで条件としたのは以下の通りです。 (1) 糖度の高い品種であること ・冷たい状態で食べると甘みを感じにくくなるため、なるべく糖度の高い品種を選びました。 (2) 種が（ほとんど）ないこと ・凍っている状態だと種が分かりにくく一緒に食べてしまう恐れがあるので、種のない品種を選びました。 (3) 内皮が薄く食べられること ・シャーベット状で召し上がる際に、皮と身を分けて食べるのは食べにくいもの。果肉を包む内皮の薄い品種を選びました。 (4) 冷凍にしても皮がむきやすいこと ・品種によって皮が薄すぎてむきにくい場合は、ナイフでカットしてお召し上がりください。おいしい食べ方ベスト31、らくちん自然解凍！冷凍庫から常温に出しておくだけ。30分前後を目安に、少し霜が残って外皮が柔らかくなってきたころがシャーベット状の目安です。2、スピード重視、水中解凍お急ぎの場合は、水にドボンと漬けてください。15分前後で外皮が柔らかく、シャーベット状になります。3、美味しさ追求、冷蔵庫解凍冷凍庫から冷蔵庫内に移してじっくり解凍。3時間前後で外皮が柔らかくなります。シャーベットで食べるならこれが最高。※電子レンジでの解凍はドリップが 出て食味が落ちますので避けてください。また解凍時間は室温26度前後での目安です。大きな柑橘の場合、時間と調節してください。※完全に解凍してしまうと、苦味が出ることがありますのでご注意ください。
販売店：愛媛みかんの「のま果樹園」 ￥2,500 送料別 |
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