【訳あり】北海道産じゃがいもレッドアンデス（5kg）ほくほく赤皮の上品なじゃがいもをどうぞ | |
 |
商品詳細 （内容量・規格等） 【訳あり】北海道産じゃがいもレッドアンデス（約5kg） （Lまたは2Lサイズ)※2011年夏〜秋産※今年のじゃがいもは天候不順の影響で空洞率が高くなっています。レッドアンデスは品種特性上、空洞率が高めでありますことをご承知ください。※表面の赤みが少ないもの、しわがよっているもの、キズがあるものも含まれ、多少のロスがでると思われます（※品質に関するクレ−ムはお受けできませんことをご了承ください） 発送方法 常温便発送 お届け時期 ご注文から3日以内の発送（若干前後します） ＊お振込みの場合は、当店の入金確認後となります 賞味期限／ 保存方法 冷蔵庫、もしくは風通しの良い冷暗所で保存してください。芽が出てしまいましたら、芽を取り除いてお召し上がりください 備考 2月〜7月の間のじゃがいもは、でんぷんの糖化で美味しくなっている反面、お届けした時点が芽がでていたり、若干しわっぽくなっている場合もございます。北海道の広大な大地で収穫されたレッドアンデス、甘さとほくほくした食感が魅力。 しかも、赤皮の美しい見ためも手伝ってご自宅用・ギフト用として人気があります。 流通量が少ない（インカのめざめより稀少かも・・）ですが、ぜひ一度は味わってみたい 品種です。※表面の赤みが少ないもの、しわがよっているもの、キズがあるものも含まれ、多少のロスがでると思われますので、訳あり大幅値引きさせていただきました。十分ご理解の上、ご注文ください。 ※赤皮が目をひき食味も抜群なので、レストランなどこだわりを持った外食様にもオススメ 北海道じゃがいもレッドアンデス（5kg） 1,500円⇒訳あり扱いのため、数量限定1000円 数ある北海道産じゃがいもの中でも、インカのめざめの次に高級なじゃがいもです。 見た目は赤皮でインパクトがあり、食感は北あかりよく似た印象です。 普段使う芋というより、ここイチバン！のときやギフトなどにぜひ使ってもらいたい品種 です。 同じ赤皮のじゃがいもでレッドム−ンという芋もありますが、食感は別物。 メ−クインのようなしっとり感を楽しみたい方は、そちらがオススメです。 【おことわり】年明け以降にお届けするじゃがいもは芽が出やすくなっております。特に、3月以降はお届けした時点で芽が出ている場合もございますので、調理の際には芽を取ってお召し上がりください 【じゃがいも品種別早見表】 品種 見た目 食感 価格 男爵 丸っぽいですが、芽が深く凸凹の印象。切ると真っ白な肉質で、大きいサイズは中心に空洞ができやすいです ほくほく感たっぷりでじゃがいも本来の味 お手頃 北あかり 男爵の兄弟種で、形は男爵に似ていますが、表面がザラついた感じ。肉質はほのかに黄色で栗じゃがなどの愛称もあります。 ほくほく感があり、男爵に比べて甘みもあるので洋風なお料理にもよく合います。ただし煮崩れしやすいで、煮る場合は調理時間を短めに やや高め メ−クイン 長細い卵型で芽がなくつるっとした感じ。肉質はやや淡黄色で北あかりに似ている。 ほくほく感は少なく、ねっとりした感じ。カレ−やおでんなど煮込み料理には重宝する品種です やや高め インカのめざめ 普通のじゃがいもの半分程度が標準サイズの小粒なじゃがいも。肉質は濃黄色で、保存期間が長くなると、より黄色さが増します 新じゃがの頃は、ほんのり甘い程度ですが、長期冷蔵保存しておき年を越すあたりからぐんぐん甘みを増します。粘質系で煮崩れしません。 じゃがいもとは思えないほど高価 レッドム−ン メ−クインに似た卵形で、赤い皮が特徴的。肉質は北あかり同様黄色い。赤皮のレッドアンデスは、丸っぽく男爵に似た形。 ほくほく感は少なく、粘質系。ほのかな甘みがあって舌触りがよく、煮込み料理に最適。 かなり高め とうや 丸型で男爵に比べて芽が浅く皮を剥きやすい。肉質は、北あかりに似て黄色っぽい。 粘質系の食味で、北あかり同様ほのかな甘みがあります。煮込み料理によく合います。 お手頃
販売店：フードリンク北海道楽天市場店 ￥1,000 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |