●煮込むほどに美味しくなる！国産黒毛和牛【佐賀産牛】スネ肉カレーやシチューにひと手間かけて煮込むほどに美味しくなります！ | |
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◎スネ肉…牛肉の前脚、後脚のふくらはぎの部分の肉で それぞれ、まえずね、ともずねと呼ばれています。肉質は硬めですがゼラチン質を多く含み長時間煮込むと、コラーゲンがゼラチン化して 崩れるほどやわらかくなるので、シチュー、ポトフなどに最適です。 商品名 佐賀産スネ肉1kg 内容量 1kg 賞味期限 商品到着後2日以内（冷蔵）／冷凍1ヶ月 (発送日より翌々着の地域は商品到着後1日以内) 梱包形態 不活性ガス充填パック 配送方法 ヤマト運輸 クール便 ※お客様のご希望により「冷凍」発送も承ります。 配送予定日 ●配送日・配送時間指定できます。 ●ご指定がない場合には、 注文日の翌日〜1週間以内に発送致します。 送料 送料はこちらを御覧下さい 注意条項 商品は「生」の状態でクール冷蔵便でのお届けと なりますので1週間以上のお取り置きは不可となります。 【ポイントアップ0528-0530】筋が多くかたい部位ですが、 長時間煮るとやわらかくなり、 大変味のよい部位です。 だしをとるのに最適の部位で、 ポトフ等の煮込み料理におすすめです。 圧力鍋なら短時間でやわらかくなり、 手間隙かけて作るすね肉料理は 「美味しい！」の一言！ すね肉の魅力は味の良さと、価格の安さ。 おすすめの逸品です！ かたい肉やクセの強い肉などは、マリナード（marinade：漬け汁）に漬け込んでから煮ると、肉がやわらかくなり、 香りや風味もプラスされるのでクセもやわらぎます。 牛すね肉のマリネ 食欲減退の夏にはピッタリの一品。 味のあるすね肉はマリネにしても美味しい！ 牛すねのトマトシチュー 作ってみたい！食べてみたい！ お料理上手の腕の見せどころ！ まだある！おすすめの料理法 韓国風スープ 韓国風冷やしそうめん ポトフ 【情報提供：日本食肉消費総合センター】
販売店：食肉工房のなか ￥3,980 送料別 |
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