神戸牛イチボステーキ 100g 【あす楽対応】【最高級A5等級】証明書付の神戸牛通称「牛の大トロ」しっとり感と凝縮された甘み | |
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ステーキ 神戸牛の旨みをシンプルに味わうステーキはシンプルな料理。“素材”が全てです。だからこそ、神戸牛の旨みが最大限に引き出せます。 こんがり焼いた表面、見事なサシから溢れる脂は、一口目に甘く、口の中いっぱいに広がる豊かな風味。そして、余韻を残し溶けてゆく・・・。まさに至福のひと時です。 熨斗・ギフト用包装紙無料で承ります熨斗不要・ギフト包装の場合は、お手数ですが備考欄に「ギフト」とご記入下さいませご希望の枚数・グラム数がございましたら、備考欄にご記入下さい 商品名 神戸牛イチボ ステーキ用 100g 消費期限 発送当日にカットします冷蔵 発送日より4日 ・ 冷凍 1ヶ月 保存方法 要冷蔵(冷凍) 内 容 神戸牛イチボ ステーキ用 100g（100g×1枚）自家製タレ・赤穂の天塩・フライドガーリック神戸牛認定証(コピー)神戸牛 牛脂 配送予定日 カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します（休業日を除く）トップ > 商品一覧 > 神戸牛ステーキ > 神戸牛イチボステーキトップ > 部位から選ぶ > 神戸牛イチボ > 神戸牛イチボステーキランプと呼ばれるおしり上部のお肉の先端、いちばん霜降りが入った部分がイチボです。牛のおしりの骨はH型であることからH-Bone（エイチボーン)→イチボとなまって呼ばれるようになったという説もあります。お刺身にも使われる部位でもあります。ランプから霜降りの部分のみをとりのぞいたイチボは、まさに絶品。もも肉のなかでもいちばんサシが入りやすく、赤身の淡白さと霜降りのコクのある柔らかさを併せ持った贅沢な逸品です。その霜降りの多さからまるでトロのようなしっとり感と凝縮されたお肉の甘さが口中に広がり、「牛の大トロ」と呼ばれています。もも肉の中でも、1頭からわずか5kgほどしか取れない希少部位で手に入る事自体が奇跡なのです。一般の牛肉の中でも流通が少なく、なかなかご家庭にまで届きません。最高級の神戸牛においては皆無と言っていいでしょう。このイチボがステーキで食べられると言うのは最高の贅沢なのです。
販売店：神戸牛専門店 神戸ぐりる工房 ￥2,205 送料別 |
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