イタリア産プロシュートスライス〔輸入食材 輸入食品〕世界三大ハムのひとつ最高級プロシュート（生ハム）サラダや前菜、パスタやピザにも！ | |
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200g （約16枚くらい）(スライス厚は約0.9mm)冷凍マイナス18度℃以下で約3ヶ月豚肉・塩イタリア産生食用[畜産物] プロシュートとはイタリア語で、ハムの総称で、prosciuttoは、とても乾いたという意味。 本場イタリアでは、プロシュットとも呼ばれています。 プロシュートは低カロリーで100g当り200gカロリーです。脂肪酸成分は近頃注目されているオリーブオイルの基本成分と同じものです。また熟成食品ならではのタンパク質上、貴重な酵素が多くて消化も良いのです。原料の生ハムは日本に輸入される際、骨を取り、圧力でプレスしレンガ状の状態にされたものを輸入しスライスをかけているそうです。 そのレンガ状の生ハムをイタリア語ではマトネラ言います。日本国内でスライス加工している商品の多くは、マトネラを使用しています。 輸入の際、冷凍で輸入されて国内で解凍後、出荷しているそうです。本場イタリアで、白豚のもも肉と食塩だけで添加物等は、一切使用していません！ 工場で、ゆっくりと長期間、約12ヶ月間にわたり熟成させておりますので、しっとりとした食感になっております。国産生ハムとは違い熟成期間も長く、食塩だけで味付けしていますので、塩分が濃く感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、その熟成された味わいは国産生ハムでは表現できないお味となっております。原料はイタリア産。スライス加工は、日本の一流工場にて高速スライス、深絞り機で加工しております。人の手が商品と極力接触しない、安全で衛生的な環境のもとでスライス製品を作っております。サラダやピザ、パスタ、メロンやイチジクなどのフルーツに添えて前菜としても楽しめます。もちろん、そのままでも十分に楽しめます。程よい厚さにスライスされたプロシュートは、きれいに剥がれるように生ハムと生ハムの間にシートを挟んであります。※時期によりパッケージなどの変更がある場合がございます。イメージ画像とは異なる場合もございます。ご了承くださいませ。コチラもオススメ！ご一緒にいかがですか。スペイン産El Faro セボジータイタリア産イタリアンプロシュートマトネラフランス産フランスパンバケットノルウェー産トラウトサーモンスライス※常温商品と冷凍商品との同梱は出来かねます。【常温商品＋冷蔵商品】または【冷蔵商品＋冷凍商品】の同梱は承ります。ご了承くださいませ。【ご注意】海外生ハムをご購入の際は、必ず海外生ハムが脂臭く他と味が違うような・・・'>コチラをお読みになってからお買い求めくださいませ。
販売店：World selection ￥1,890 送料別 |
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