ラムステーキ用 ブロック（仔羊ロース肉かたまり/ラムショートロインアイ/ロース芯）ステーキやローストラム、ジンギスカンにどうぞ！【YDKG-tk】 | |
 |
仔羊ロースの中心部分（芯）、ラムロイン、アイオブロインなどと呼ばれる仔羊の中でもとても柔らかく高級な部位です。骨無し、脂肪無し、ただお口の中でラムがとろけます。約300gのブロックですので、お好みの厚さに切り分ければ数人分のステーキ。超厚切りステーキも自由自在。もちろんそのままオーブンで焼いてローストラムという楽しみ方も・・・流通形態：冷凍内容量：1pc（約300g） ≪お蔭様で、長期にわたり売れ筋ランキング入り！有難うございます。≫ ■ ラム肉Q & A● ラムとマトンの違いは？ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉（たれに漬け込んだジンギスカン等）として使用されています。● ラムの栄養面の特徴は？ ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。● おいしくいただくには？ 羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。
販売店：The Meat Guy（ザ・ミートガイ） ￥1,980 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |