■期間限定 送料込み■鴨と海のコラボセット鴨のタタキ、スモークサーモン、さんまのスモーク 冷凍鴨、サーモン、さんまの珍味なコラボ。わさび醤油がおススメです。 | |
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ギフト等にも最適！是非ともご利用ください。クール冷凍便でお届けします。鴨タタキ 原材料 青森育ちのフランス鴨 ロース（むね肉）【フランス産バルバリー種】 内容量 160g前後×1個 賞味期限 冷凍 1年 青森育ちのフランス鴨（フランス産バルバリー種） スモークサーモン 天然紅鮭 （インターリバー：1枚づつはがしやすい） 原材料 ロシア産天然紅鮭（カムチャッカ半島ベーリング海） 食塩、砂糖、調味料（アミノ産等）、コショウ 内容量 100g×1個 賞味期限 賞味期限：製造日より冷凍1年 解凍後7日以内にお召し上がりください。 ロシア カムチャッカ半島ベーリング海産 さんま（秋刀魚）のスモーク 原材料 さんま（厚岸産）、食塩、砂糖、こしょう、調味料（アミノ酸など） 内容量 4枚入り×2個 賞味期限 賞味期限：製造日より冷凍1年 解凍後7日以内にお召し上がりください。 秋刀魚で有名な厚岸（あっけし）のさんまを贅沢にスモークにしました。鴨と海の不思議なコラボレーション♪ 鴨のタタキ、スモークサーモン、さんまのスモーク ・鴨のタタキ ナイフとフォークで洋風に！ わさび醤油がおススメです。 「外はこんがり中はレア」 の絶妙なバランス お好みで わさび醤油に生姜醤油フランス鴨のタタキとは？＞＞＞フランス鴨ロース肉の表面（皮）だけを香ばしく焼いたものです。中は赤みが残るレア状態です。鴨肉は青森育ちのフランス鴨（フランス産バルバリー種）を使っています。新鮮な鴨肉にしか決してできない本格技なんです！薄〜く切るのが美味しく食べるコツ！完全に解凍した後は切りにくいので、チルドの状態でスライスしてください。 まわりはこんがり香ばしく、中はジューシー鴨そのままです。 ■■お客様のお声■■ ・香ばしさと、お肉のレアな部分のバランスが絶妙ですね。お酒がすすんですすんで...ついつい飲みすぎてしまいました。 ・鴨肉って、ほんとさっぱりしていて、上品なお味！たたきもおつくりのような贅沢な味わいで、おいしく、即なくなりました！） ・とっ・・・・・・っても香ばしい！！！ うわーーー！！って感じです。鴨南そばが好きなので、家族でそばにしていただいたんですが、なんだかすごく豪勢・・・贅沢なおそばになってしまった。。 あーーー、、おいしかった。ありがとうございました。 ・レンジでちょーっとだけ「解凍」したら、それはもう！ 口の中いっぱいにジュワーッと鴨の風味が広がってきました！ ちょっとおしゃれな鴨南蛮！サッ焼いた鴨のたたきをのせてもOKです。↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓・スモークサーモン天然の紅鮭（養殖のトラウトではありません！）ならではの美しい紅色、口に入れると柔らかくとろける食感とともに鮭本来のコクと旨みがジワジワ〜〜っと口の中に広がるんです。 これはもう、止まりませんっ！（副店長・談） しかも、薄〜くスライスしたサーモンを一枚一枚、フィルムで挟んでありますので（インターリバー）取り出しやすいのも嬉しいのです♪ ▲調理例：スモークサーモンカルパッチョ風 ▲これが「インターリバー」一枚ずつフィルムがはさまれた丁寧な包装です。きれいに取り出せます。 ・さんまのスモーク（燻製） 北海道の厚岸（アッケシ）産：日本で有数のさんまの水揚げ地とっても脂がのったさんまの燻製です。 大切な方へのギフト、内祝いに！ご家族が揃う食卓に！ いつも頑張ってるご自身へのご褒美に・・・・・ こちらのセットは全て白い発泡スチロール箱入となります 贈答等の“のし”ご希望の場合も基本的に左のような“簡易のし”とさせて頂いております。ご了承ください。
販売店：シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店 ￥3,780 送料込 |
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