天然仕立ての特別な鮎を市場より厳選！！ 旬の香りのアユ 【天然仕立ての鮎を厳選してお届けします。】旬を味わおう！品質のすぐれた最高級の品種です！！ | |
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冷凍 送料無料 ★発送日指定は2週間以内でお願いします。★時化により販売できない状況や入荷が遅れる場合がございますのでご了承ください。●養殖●産地：愛知県・和歌山県他●内容量：約1kg（9〜11尾）●保存方法：冷蔵●賞味期限：到着日含め当日春〜夏、旬を代表する川魚です。スイカや、キュウリのような涼しげな香りがするため「香魚（こうぎょ）」とも呼ばれています。これは、岩についた藻を食べるため独特の香りがするのです。近年、天然物の鮎は開発や汚染などで見られなくなりました。この鮎は養殖ですが、「天然に近い環境」で育てました。極上の鮎を入荷しますので是非ご賞味下さい。この時期にしか味わえない「夏魚」「香魚」を塩焼きに・・・呑みの席での〆に塩焼きした鮎でお茶漬けにしていただいても美味しく召し上がれます。限りなく天然に近い『天然仕立ての』鮎を市場より厳選してお届けします。水と餌にこだわった、限りなく天然に近いあゆ 天然仕立て鮎 約1kg（9〜11尾）3,800円【送料無料】 新鮮なあゆを一番鮮度を保った状態にしてお届けします。 当店の鮎は 選りすぐりの鮎です。 【こだわりの鮎を市場より入荷します。】 鮎を天然の環境に近い状態で養殖します。 鮎が育つのに最適の環境 水や餌にこだわって育てています。 一番美味しい時期に、もっとも美味しい新鮮なあゆを 入荷いたします。 一尾100g〜110gサイズのみを限定して入荷します。 何故なら、食べて一番美味しいサイズ と言われているからです。 市場で一番高値がつく大きさです。 ぷりぷりの鮎を美味しく食べるには・・・・ やっぱり塩焼ですネ！ ★★★こんな食べ方も絶品です。★★ ●あゆ飯 酒少々、調味料、薄口醤油を入れて通常の水かげんにします。ここの焼いたあゆを入れて炊きます。炊き上がったら鮎を取り出し、新たに塩焼にした鮎をのせて蒸らします。刻み大葉をたっぷりのせてお召し上がりください。 ●あゆのあめ炊き 醤油、酒、煮立ててから鮎を入れて落し蓋をして4〜5時間炊き続けます。煮汁が減ってきたら砂糖と水あめを入れてさらに1〜2時間トロ火で炊きます。（あゆ7〜8尾で 醤油・酒（1・1/2カップ） 砂糖（1カップ） 水飴（1カップ） ●新鮮な鮎を身が傷まないように丁寧に梱包してお届けします。 新鮮な季節の香りを 是非ご賞味ください。
販売店：吉川水産-魚河岸のれん街- ￥3,800 送料込 |
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