【高知県四万十産】鮎の一夜干【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書き】【川のもの】身がふぅ〜んわり！炙っても天ぷらでもよし。 | |
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【産地直送品】四万十伝統料理の一品。若鮎を1尾ずつ手作業にて開き、 低塩で一夜干しに仕上げました。 名 称鮎一夜干し 原材料鮎(高知県産・養殖)・食塩 内容量70g×2尾×6袋※1袋に2尾入っております。 賞味期限製造日より180日(約6か月) 製造元四万十生産有限会社高知県高岡郡四万十町大正680-3 出荷元四万十生産有限会社 配送方法ヤマト運輸クール(冷凍)便 保存方法冷凍保存 熨 斗のし対応／のし記名可 ラッピングラッピング対応 同 梱一部商品のみ同梱可能※ 配送方法・ギフト対応について険しい谷を縫う渓流から、悠々と蛇行する中・下流、黒潮に注ぎ込む河口まで四万十川はほんまに表情豊か。しかも、ミネラルたっぷりなので飼育槽の壁や底に鮎の大好物のケイ藻も生えます。こんな自然に近い環境で育つからこそ、鮎ならではの風味・香りが濃ゆいがです。元気に育った若鮎は、身がふわふわで骨までやわらか。焼あゆ・一夜干しに使用する若鮎は飼育場育ちです。■あゆの一日干し四万十伝統料理の一品。若鮎を1尾ずつ手作業にて開き、低塩で一夜干しに仕上げました。若鮎は骨が柔らかくまるごと食べられて、そのまま5〜10分あぶって食卓の一品に。また、ころもをつけて天ぷら、フライとして、しその葉など巻けば絶品です。塩分はたった2パーセント。 この薄塩がうま味を引き出すがですよ。
販売店：MADE IN TOSA物産 ￥3,500 送料別 |
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