淡路産極上活け「鱧の子」（ハモの卵）鱧が良いと卵も旨い！ | |
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内 容 量 500g 消費期限 当店発送日を含め4日間 保存方法 5℃冷蔵保存 原産地 兵庫県 送料 通常期間の地域別のクール冷蔵料金 配送料金表 調理方法 ■淡路産の活け鱧を当店で捌いた際に出る鱧の卵を丁寧に他の内臓や血合い等を取り除いてあります。 ■薄味で煮て、鶏卵でとじたり、寒天やゼラチンで固めたりが一般的です。鱧しゃぶの最後にさっと鱧の子を入れ、ご飯を入れて雑炊にしても。 ■鱧の身と同様に、魚臭さがなく、旨みが豊富です。
販売店：極上お取り寄せ 旨い魚・黒門丸一 ￥1,890 送料別 |
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