三陸産天然わかめ150g【JO】本当の「天然わかめ」の味わいを、水洗後そのままで！ぜひご堪能下さい。 | |
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※新物入荷のため価格を変更しました(2012/03/05)賞味期限・冷暗所で30日>>同梱人気商品をチェック！このページではインラインフレームを使用していますインラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらへどうぞ。本当の！天然もの♪ 養殖と天然の違いは、希少価値もさることながら、そのシコシコとしたコシのある食感です。 採取した天然わかめをボイルして塩蔵にした天然わかめは、 干しワカメよりも栄養素の保存、食感、風味、なによりも水洗いした後の美しい緑色が特徴。 本当の天然ワカメの味わいを、水洗後そのままでぜひご堪能下さい。 生姜醤油でお刺身ワカメや、ドレッシングでサラダがお薦めです♪ ◆「湯通し塩蔵わかめ」のできるまで。 【1】採取された天然の生わかめをボイルする。（85〜100度） 【2】わかめの茎が緑色に変わったら釜揚げする。（30〜60秒） 【3】多量の流水で十分に冷却し、水を切る。 【4】塩もみ（原料に対し30〜50％の食塩）をし、24時間塩漬けにする。 【6】水洗いをし、袋につめ、48時間自然脱水する。 【7】茎やくず葉などを選別する。 【8】食塩を混合する（わかめ重量の5〜20％）⇒できあがり！食塩以外は何も使っていません！ ◆美味しいわかめの戻し方。 わかめは袋に入ってる状態から約2〜3倍に増えます。 まず、ボールで塩を洗い流してください。流す程度に2〜3分位、水にあまり浸さないでください。 水に浸す時間によってわかめの硬さが変わりますので、 お好みにより調節して下さい。 水切りしたら、適当な大きさに切って、 生姜醤油やポン酢などで召し上がりください。一番天然わかめの食感を堪能できます。（これがお刺身わかめ！ぜひお試しいただきたい食べ方です。） ★天然わかめのみそ汁の作る場合は、出来上がったみそ汁の最後に、戻し切ったわかめを入れます。 絶対に煮立てないで下さい！ サラダ、おひたし、煮物、酢の物、天ぷら等、どんなお料理にもマッチします。 商品詳細とお届け方法 内容量 ●天然わかめ（三陸産） 【内容量】150g ※塩蔵のため軽く水流しして下さい。ボイル済み。 ※わかめの表面に白い毛のようなものが見えることがあります。これは「毛そう」と呼ばれるものです。そのままお召し上がり下さい。 備考 ※新物入荷のため価格を変更しました(2012/03/05) ●送料無料商品と同送すると送料無料！ぜひご利用ください。（沖縄・一部地域は適応外） ●他オークション・共同購入・タイムセール等と同送できます。（送料は1件分のみ！送料無料商品と同送の場合は送料無料！沖縄・一部地域は適応外） （楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。） ★この商品は冷凍品です。冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。 賞味期限 商品に別途記載 お届け方法・送料 宅配便でお届けします インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらからどうぞ。 本当の「天然わかめ」の味わいを、 水洗後そのままで！ぜひご堪能下さい。
販売店：釜庄 カニ・海鮮グルメとスイーツ ￥530 送料別 |
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