まぐろ マグロ【三崎港】天然メバチまぐろテールステーキ150g×2枚ヘルシーで肉厚、柔らかい食感が人気急上昇！ | |
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大きなまぐろのテール（尻尾）をスライスしました。ステーキ風にフライパンでジュワッと焼き上げて下さい。まぐろとオリーブオイルの相性はバツグンなので、焼く際はオリーブオイルを使用して頂くのが、オススメです。油のしつこさが残らず、あっさりと仕上がります。味付けは、さっぱりと「塩コショウ味」でも良いし、醤油で「照り焼き」なども良いでしょう。まぐろの尻尾に集まった「スジ」が、加熱するとゼラチン状に変わり「ジューシー」に仕上がります。今日は、お肉の代わりにあっさりと体にやさしいまぐろのステーキは、いかがでしょう。＜賞味期限＞冷凍で15日＜美味しい食べ方＞(1)袋からテールステーキを取り出し、塩水(1Lの水で大さじ3杯)に5〜6分漬け込みます。 (2)塩水から取り出し水道水で塩分を落とします。 (3)布巾（キッチンペーパー）で水分を拭き取ります。 (4)布巾は固く絞って水気をなくし（新しいキッチンペーパー）でテールステーキを包みます。 (5)冷蔵庫で約30分程、自然解凍します。(6)お好みの調理でお召し上がりください。ご家庭での冷凍庫保管にご注意下さい！賞味期限表示はパッケージ裏に記載してありますが、生ものですので冷凍庫保管であっても、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
販売店：三崎港まぐろ専門店 シーユニオン ￥800 送料別 |
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