【送料無料・太平洋産本マグロ】築地場内仕入れ 冷凍本マグロ（中トロ入り）500gパックです！マグロの本場築地場内仕入れの太平洋産本マグロ（中トロ入り）の500g（たっぷり4〜5人前）のパックです！訳あり商品ですので、激安でご提供致します！ | |
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マグロの本場築地場内仕入れの太平洋産本マグロ（中トロ入り）の500g（たっぷり4〜5人前）のパックです！マグロ解体時に発生する綺麗な直方体でない部分の詰め合わせですので、激安でご提供致します！マグロは基本的に水揚げ後一度冷凍されます。冷凍まぐろを美味しく食べるには、いかに解凍時のドリップ（うまみ・栄養分）の流出を防ぐかがポイントです。冷凍時、マグロの細胞内の水分は凍っているが、解凍すると凍っていた水分が液体に変わり、体積が膨張しますこの膨張によって細胞膜が破壊され、体外にドリップとなって流出します。
販売店：Quickfish楽天市場店 ￥3,780 送料込 |
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