天然 本マグロ（赤身＋脂身）お造りに切りやすい短冊今回、天身と呼ばれる上質の赤身と上品な脂身（中トロ）をセットにしました。知る人ぞ知る天然物をご賞味ください。ネットでしか買えないかも。!(^^)! | |
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内容量天然本マグロ赤身柵約220g＋脂身柵約200g各真空包装わさび小袋3個原材原産地大西洋（モロッコ船）賞味期限到着日より5日間保存方法要冷凍−10℃以下特徴天然本マグロは最近ではあまり店頭で見られなくなってきましたが、理由は脂の量が養殖ほど無いためです。わかりやすい味＝過剰なまでの霜振りの見た目が人気になっている理由でしょう。ところが、味に関しては一度食べたら忘れられない上品な旨みを持っています。今回、天身と呼ばれる上質の赤身と上品な脂身（中トロ）をセットにしました。知る人ぞ知る天然物をご賞味ください。ネットでしか買えないかも。解凍方法：40℃のお湯に約3％の塩を入れ、マグロを入れて手早く表面の、のこくずを洗い落とします。水気をペーパーで拭き取り、冷蔵庫で30分程度寝かせて発色させます。頃良いタイミングで刺身にどうぞ。敬老の日のお祝いにも、約3〜4人前です。
販売店：夢回航 ￥2,940 送料別 |
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