国産手造りアンチョビ（45g×2個） | |
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人気急上昇!!555セット完売!20セット入荷しました。2012.7.2045gサイズ×2個原産国：日本 愛媛県賞味期限：2012年11月21日名称：片口いわしオイル漬け原材料名：片口いわし（国内産）食用なたね油、食塩、調味料 （ブラックペッパー・ローズマリー・ローリエ）内容量：45g（固形量30g）保存方法：冷暗所にて保存開封後賞味：十分に油に漬けた状態で、要冷蔵10℃以下で保存し、 お早めにお召し上がり下さい。こちらの商品はラッピングできません。何卒ご了承くださいませ。“瀬戸内海から届きました!!”丁寧に手造りされた新鮮アンチョビ!!瀬戸内海産の塩と国産ハーブ・多種類のスパイスで塩漬けし、半年以上熟成しました。国産手造り アンチョビ臭みがなく、口いっぱいに片口いわしの旨味と絶妙な塩加減が広がりホントに美味しい！！アンチョビへのイメージが変わります。この美味しさに辿り着くまで何度も試行錯誤を繰り返し完成したとびきりフレッシュな「国産手作りアンチョビ」のご紹介です！！瀬戸内海をはじめ西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを、一尾一尾手作業で捌き、瀬戸内海産の塩と国産ハーブ・多種類のスパイスで塩漬けし、半年以上熟成した、作り手のこだわりがギュッと詰まった本当にフレッシュで美味しいアンチョビなんです！先日食品の展示会に行った際に、愛媛県にある瀬戸内海を始め日本各地の豊かな海で水揚げされる、国産の水産物の製造加工販売を行っているこのブースで出会ったのがこの商品!!!試食した瞬間に「アレ！？なんか今まで食べてきたアンチョビと違う！」と思い、何が違うんだろう！？と再度試食…。2度目の試食で違いが分かりました。アンチョビ特有の臭みが全くなく超フレッシュなんです！！実は私…魚の臭みにとても敏感でアンチョビは好きなのですが、匂いが気になって食べれないアンチョビもあります。料理の隠し味として使用されている分にはあまり気になりませんが、正直アンチョビだけを食べるのはちょっと…と試食の際、若干躊躇しました。内心ドキドキで試食しましたが（笑）あまりの美味しさにビックリ！！全く臭みがなく、口いっぱいに片口いわしの旨味と絶妙な塩加減が広がりホントに美味しい！！私のアンチョビへのイメージが変わりました。このとびきりフレッシュなアンチョビの秘密はこの製造工程にあります。【1】瀬戸内海をはじめ西日本各地で水揚げされる、 新鮮な片口いわしのみを原料にしています。 ↓【2】いわしは鮮度が命。すばやく加工しています。 ↓【3】一尾一尾、社員が丁寧に手作業で捌いています。 ↓【4】瀬戸内産の天然塩と国産ハーブ、その他多種類の スパイスで塩漬けします。 ↓【5】専用の貯蔵庫で、品温・管理され長期間（半年以上） 熟成を待ちます。 ↓【6】熟成されたいわしは、フィーレ加工され最高級の サラダオイルに漬け出荷されます。チーズやトマトと合わせてそのままお召し上がり頂いてももちろん美味しいですが、パスタやピザ、ドレッシングの調味料・魚介類や肉類、旬の野菜の炒め物など様々な料理に幅広くご利用頂ける大活躍間違いなしのアンチョビです！作り手の「フレッシュな状態で食卓にお届けしたい！」という思いから少量の使い切りビン詰めにしています。他のアンチョビとは明らかに違います！アンチョビ特有の匂いが苦手なお客様も、是非一度お試し下さい！！
販売店：京橋ワイン ￥756 送料別 |
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