石垣島の極甘パイナップル M玉 3個セット★化学農薬使用8割以上減※Sまたは2Sサイズに変更の場合あり（ご注文後に価格修正します） | |
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※今期は、Mサイズの熟成が遅れている場合、Mサイズで手配をかけても、「2S」サイズに変更になって入荷するケースが多くあります。（今期は小さいものが多く、2Sサイズが多く収穫されているため。）大変申し訳ございませんが、ご了承のうえご注文ください(価格は修正たします）。※2Sサイズの重さは1個あたり1kg前後、3個セットで2840円です。■容量：M玉×3個※5月発送分；ボゴール種M玉（1.1kg〜1.3kg前後）※6月発送分；ハワイ種M玉（1.3kg〜1.5kg前後）（入荷内容によって多少変更になる場合があります。）■生産者：平安名貞一さん、他（沖縄県石垣島/八重山フルーツクラブ）■配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可）◆栽培期間中、化学農薬1〜2回、除草剤1回使用。◆石垣島の豊かな土壌はパイナップル栽培には最適です。畑でギリギリまで熟させたため、甘みが強くジューシーな味わいの美味しいパイナップルです。※産地の出荷事情で、S玉、2S玉に変更になる場合があります。（その場合には価格修正いたします。）沖縄県 石垣島の平安名（へんな）さんのパイナップルは、舌がピリピリする市販のパイナップルとは全然違います！一口食べると、甘く、濃厚な味わいに驚きます！感動します！一般では20％程度ですが、60％〜70％まで熟度をあげ、収穫ギリギリまで畑で十分に熟させて甘みを増したパイナップルを皆様にお届けします。 ジューシーで、奥深い甘さの平安名さんのパイナップル。 石垣島の豊かな土壌と、平安名さんの愛情のたまものです。 平安名さんの住む石垣島の土壌は、赤土で酸性。パイナップル栽培には絶好の土地です。さらに、四面が海に囲まれているため、海水ミネラルや母岩のカルシウムが豊かな土壌を形成し、甘くておいしいパイナップルを実らせてくれます。 パイナップルは、苗の植え付けから収穫まで2年もの月日がかかります。何度も訪れる台風や、鳥の被害や、旺盛な雑草の繁茂にもまけず、2年の間、手間をかけて大切に育てます。実がついたからといって安心はできません。 沖縄は、日差しが強いため、パインの実が日焼けしてしまうのです。 そこで、葉でひとつひとつの実を手作業で覆い、 日やけ防止をします。 生産者は、一年を通して、手で草取りをしたり、収穫をしたり、いろいろな手間をかけています。炎天下では本当に過酷な作業です。ひとつのパイナップルをおいしく実らせるまでには、こうした生産者の方の苦労があるのです。 ●化学農薬使用は最低限にとどめています パイナップルは、固い果皮に守られていることもあり、比較的病害虫に強い作物です。国産の果物中では圧倒的に化学農薬による防除回数は少ないのですが、しかし、それでも、約2年という長い栽培期間の間、慣行栽培のパイナップルでは約15回以上の化学農薬を使用します。 平安名さんも、化学農薬は使用していますが、その回数は僅か1〜2回にとどめています。（パイナップルコナカイガラムシの殺虫剤）。また、植え付け直後の背丈の低いパイナップルを、蔓延する草から守るのは容易ではなく、収穫出荷時期と重なり人手が不足することもあり、栽培1年目に除草剤を一度使用しています。実は、石垣島のパイナップル農家は今深刻な問題を抱えています。今まで除草作業を手伝ってくれていた元気なおじぃ、おばぁ（おじいちゃん、おばあちゃん）が高齢化のため、畑に出れる人が少なくなり、慢性的な人手不足・・・。平安名さんの畑でも同じです。化学農薬や除草剤はたとえ1回でも、それを使うことにためらいがないわけではありません。しかし今の厳しい状況の中で、大事なパイナップル畑を守っていくためには苦渋の選択をするしかありません。ご理解をお願いします。 〜生産者、平安名(へんな）貞市さんより、メッセージ〜「台風にも草にも負けず、2年をかけて大事に育てました。」 昨年の台風13号によってパイナップルは大きな被害を受けましたが、ようやく元気を取り戻してきています。台風に負けじと一生懸命生きて、大きく実を結ぼうと頑張っている姿が伝わってきて、作業をする手にも力が入ります。 現在、小さなかわいい紫色の花をつけたパイナップルは、これから気温の上昇とともにぐんぐん育ち、強い太陽の下で甘味を増してきます。2年前の夏から育てたパイナップルを、皆様にお届けできるのはもう間近です。 私たちは気合を入れて5月から8月までパイナップルの収穫を続けながら、再来年収穫する分の苗植えや畑の草取り、日焼け防止作業などを行います。きつい労働の中でもみなさんのおいしいという声に励まされて、誇りを持って栽培しています。」 ◆パイナップルを上手に保存しよう！ ●葉の部分を横向きか下にして保存 パイナップルは、葉の部分の方が甘さが薄いので、 横か逆さまにすることで全体に甘さが広がります。●冷蔵庫で追熟 酸味が残っている場合は小さくスライスしてタッパに入れ、冷蔵庫で 時間をおいてから食べます。●冷凍庫でも保存 熟しているけど、すぐに食べたくない場合は、小さくスライスして ジップロックなどに入れて冷凍庫でも保存できます。●凍らせてからパイナップルジュースに 冷凍したパイナップルをそのままミキサーに入れると、おいしい パイナップルジュースも楽しめます。
販売店：自然食品のたいよう ￥3,720 送料別 |
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