桜花漬 100g | |
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桜漬けは、がくを除いた花全体を梅酢と塩で漬け込んであります。茎の部分が表面に表われた丸まった状態でありますので湯のみ茶碗に入れて湯を差すことで塩漬けの塩が溶けだし、花びらが開いて湯の上面に浮いて、とても上品な香りと味が楽しめますす。お正月や、お祝いの料理、吸い物などに、仕上げ塩として最後に加えると色もさえます。料理やおかずに入れるときは細かく刻んで香りを際立たせます。まぶしてある塩にもサクラの香りが付いていますので、落とさずに料理に入れます。お菓子やパン作りには、茎をもって花を下向きにし、ボウルなどにためた水の中で静かに上下させますと花の中に入った塩も洗い出せます。長期保存をする場合は、小分けにして冷凍保存をおすすめします。（退色しにくい）残った塩は香りが楽しめるので、おにぎりに使うと、絶品です。 原材料・桜の花｛国産｝食塩 梅酢 酸味料 みょうばん 賞味期限 3ケ月 内容量100g 固形量 100g 保存方法 要冷蔵 【さくら湯】 お好みに応じて適当に塩を落とし、白湯を注ぎます。 お酒に入れても、とても美味しいです。 【桜あんころモチ】 あんぴん餅にさくら漬をのせて焼きました。 木村屋總本店の桜あんぱんに負けないくらい美味しいです！和み、つけもの サクラの花の塩漬祝いの席や記念日などに
販売店：青森屋 ￥735 送料別 |
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