ヌカ漬・泉州水茄子泉州産の水茄子を使った、夏の御馳走 | |
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来る季節の待ち遠しさと喜びは、その季節の野菜にふれたとき気づきます。仕事柄、畑や市場に毎日足を運んでいますので季節の野菜をいち早く目にしますがうれしいのは、お客様が樽に並ぶ旬のお漬物をごらんになって「夏なんやね」と季節を感じられるとき。一年前に使っていた、その野菜を漬けるための道具を出す時も様々な思いが交差します。錦・高倉屋では東山の桜が咲ききった頃より、水茄子を漬け始めます。手でさけるほど皮がやわらかく、水分をたっぷり含んだ、肉質のやわらかい食感。果実のような水茄子は、日本の夏を感じさせてくれる貴重な野菜のひとつです。ヘタを落としてから切り目を入れ、手でさいて召し上がるのも風流です。四季を存分に感じることが出来る、素敵なこの日本の風土が生んだ、泉州の水茄子は、粋な夏の御馳走です。ぜひ、お試しください。 賞味期限 内容量 3日間 1個
販売店：京漬物専門店 錦・高倉屋 ￥400 送料別 |
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