懐かしの冷し中華(10袋入り)【東北復興_宮城県】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】昔懐かしい味を再現した「和風だし醤油味の冷し中華」です。 | |
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名称干し中華麺（乾麺）内容量1袋あたり麺180グラム入り（2人前）X10袋入りスープ付き賞味期限製造から8ヶ月製造し保管しておりますので、詳しい日付けはお問い合わせください。保存方法常温で直射日光にあたらない場所に保管原材料めん/小麦粉、全卵粉、食塩、かんすい、クチナシ色素添付調味料/果糖ぶどう糖液糖、醤油（小麦を含む）、食塩、ごま油、かつお節エキス、ビーフエキス、酸味料（アミノ酸等）、カラメル色素商品説明昔懐かしい味に仕上げました。また、独特な製法により生麺にも通常の乾麺にも出せない食感と風味をお試しください。ゆで時間…約5分程度（おこのみに応じてゆで時間を調整してください。）製造者高野本店株式会社宮城県刈田郡蔵王町宮字馬場21【懐かしの冷し中華(10袋入り）】白石を見下ろす「名峰・蔵王」のふところに位置する蔵王町宮。この地で長年にわたり麺づくりをしてきた当社の製品は、蔵王からの清らかな水をはじめ、自然の恩恵をいっぱいに受けた、素朴な美味しさです。ふるさとの懐かしい味をお届けします。■この冷し中華の特徴ってなに？■○昔食べたあの頃の懐かしい味○発祥の地「仙台」の冷し中華を和風ダシしょうゆ味で再現しました。〜仙台発祥〜昭和12年…「夏場の中華そばでは売り上げが落ちる」ということで、思考錯誤を重ね生まれたのが「冷し中華」と言われています。昔ながらの「麺」「スープ」を今に伝える懐かしい味の冷し中華に仕上げています。○独特の製法で造られた「島田掛け」の麺○通常の乾麺は長い状態で乾燥したものを機械で裁断します。そのため麺自身の重さで麺が伸びてしまうため余り水分を加えられません。島田掛けの麺は一つひとつ短い状態で乾燥させるためより多く加水できます。この水分が熟成時にグルテンを作り、コシのある麺になります。■もっと詳しく！■島田掛け製法については⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓こちらからどうぞ！■安心な小麦粉を使用しています■当店で使用している小麦粉はカナダ産 オーストラリア産 アメリカ産 北海道産です。そして全ての商品に一等粉を使用しております。真夏に美味しく食べていただけるよう程よい酸味に仕上げました。コシのある麺と、だし＆酸味が効いたスープの相性も良くスッキリとした味でございます。お好みの具材をシンプルにのせ懐かしの冷し中華で夏を乗り切ってください！1袋（180グラム入り）X10袋入り[スープ付き]20食分になります。
販売店：高野本店楽天市場店 ￥2,070 送料別 |
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