【大らーめん博2012】 中華そばつけ麺村岡屋 つけ麺 （1食入り） 【配送同梱グループA】行列ラーメン店の味をそのままお届け！（らーめん/ラーメン/つけめん）名店がここに集結！ | |
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名店の味を最大18食まで一配送でお届け！ お好きな味をお好きなだけご注文下さい！ 大らーめん博2012！ 今、宇都宮で1番勢いのある！名店育ちの極旨つけめん！ ------------------------------------- --------商品紹介--------- ■ 妥協はできぬ！手間暇かけた幻の麺！ 魚介の風味が食欲をそそる茶褐色のつけ汁は、甘・辛・酸のバランスを重視した、マイルドな魚介豚骨。うどんのようなモチモチの極太麺とよく絡み、ツルツルっと喉を通っていく。うまさのポイントは、香り高い風味を生み出す北海道産の小麦やうどん粉を用いた自家製極太麺！ うどん用の製麺機を用い、作業工程は通常の2倍以上かかる。そのため大量生産ができない“幻の麺”なのだ。作業工程にもまた、店主のこだわりが。〓ミキサーで小麦、水、かんすいを混ぜ合わせる、〓生地を熟成、〓生地の足踏み、〓再熟と、2時間かけて丁寧にこの作業を繰り返した後、手打ち式のカッターで切り出している。こうすることで、麺の断面には四角いエッジが立ち、うどんのようにしっかりとしたコシが生まれる。ツルッとした喉ごしも心地よく、もう一度食べたらやめられない！ 「うどん屋を経営していた叔父が大切に使っていた製麺機なんです。だからこそ、麺作りに妥協はできない。麺一本一本に魂を込めて作っています」と店主の村岡氏。栃木でしか味わえない“幻の麺”が、自宅で味わえるのは「本物ラーメン」だけ！ ■栃木屈指の行列店のDNAを受け継ぐスープ！店主は、栃木県を代表する行列店「つるや」（宇都宮）で2年間修業。“開店30分で売切れになった”という伝説を持つ同店の超濃厚魚介豚骨のつけ汁を、誰でも食べやすいようにマイルドにアレンジ。ゲンコツ、豚足、鶏ガラ、モミジなどを余分な脂を取り除きつつ、12時間煮込んだスープは、動物のうま味が凝縮。直前に煮干しやサバ節を加えることで、魚介の風味が鼻を抜けていく。甘・辛・酸のバランスが抜群の味付けで、もう絶品のひと言！ きめ細かな脂と甘味のある肉質が特徴の「和豚もち豚」のバラチャーシューも店主こだわりの逸品だ。 ↓同梱出来る商品詳細は下記のバナーをクリック↓ 【お買い物の際のご注意！】 ・お買い物の際は同じ買い物カゴにてご注文下さい。 ・他のセット商品とは同梱出来ない場合もございます。 予めご了承下さい。 ・当店からのサンクスメールが正式な 受注確認メールでございます。 楽天からの自動配信メールとは異なる場合がございます。今、宇都宮で一番勢いのある名店育ちの極旨つけめん！！
販売店：六厘舎TOKYO ￥780 送料別 |
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