三鮮水餃子 | |
 |
【内容量】1袋50個入（1個20g）【生産国】中国 【発送】冷凍小麦粉をしっかりこねて作った皮はむっちむち！焼餃子用に作られた日本風の薄皮の餃子とはまったく違う食感が楽しめる、本場中国の水餃子です。現地では黒酢をたっぷりかけるのが定番の食べ方ですが、スープに浮かべてもいいし、豆板醤と芝麻醤で四川担担麺風に食べてもいいし、酢と潮州辣椒油を使ってピリ辛のすっぱいタレをかけても食欲をそそるもの。こうして中国では、若い女性が水餃子を20個30個はぺろりと平らげてしまうのですが、それも「焼き」でなく「ゆで」という調理法ならではの「のどごしの良さ」もあるのでしょう。特に、これからの季節、水餃子の食感とジューシーさを満喫できるおすすめの食べ方が「お鍋」です。海老の風味がほのかに香る豚肉の餡からジューシーな肉汁がしたたり落ちるところを、汁をこぼさないようすすって食べる味わいは格別です！ゆでたでの熱々をたっぷりお召し上がりください。鶏ガラスープに豆板醤と芝麻醤、四川花椒粉、潮州辣椒油で作った麻辣スープの中に入れて。餡の豚肉とむっちりした皮、ピリリと辛くて香ばしいスープは、思わずビールがすすむ組み合わせです！芝麻醤香辣醤上等辣椒醤醤油に芝麻醤と黒酢を混ぜ、仕上げに花椒粉を散らします。マイルドでコクがあり、花椒の香りが食欲をそそります！30種類の香辛料と香味野菜のエキスを入れた香辣醤を上清湯で溶きます。香菜と混ぜるとよりフレッシュな味わい。唐辛子の力強い辛さの中に、キリッとした酸味が際立つ上等辣椒醤。そのままかけるだけで締まりのある味に！潮州辣椒油沙茶醤蒜蓉辣椒醤スパイス類がゴロゴロ入った潮州辣椒油はとってもパンチの効いた味。普通の辣油の代わりに使うだけで風味UP！干し海老と大地魚をベースに香味野菜を加えて作られた、旨みたっぷりのピリ辛ソース。そのままでも、上清湯でといても。戻して刻んだ干し海老と刻みネギ、黒酢を一緒に炒めて甘みを出した香酢に、ニンニクが効いた蒜蓉辣椒醤を加えて。>>商品購入ボタンへ
販売店：日本橋 古樹軒 ￥1,365 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |