琉球の味 島とうふ（真空パック） 半丁(500g)×3沖縄の豆腐は｢島とうふ｣と呼ばれ沖縄料理の定番のひとつです。無添加の原材料を使用し、子供からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 | |
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◆製品情報◆商品名琉球の味 島とうふ（真空パック） 半丁(500g)×3名称島とうふ原材料大豆、食塩、塩化マグネシウム（にがり）内容量×3半丁（500g）原産地沖縄県賞味期限商品に記載保存方法要冷蔵（10℃以下）発売元または製造元株式会社ハドムフードサービス琉球の味 島とうふ（真空パック） 半丁(500g)×3沖縄のとうふは「島とうふ」と呼ばれ、沖縄料理では定番食材の一つです。本土のとうふとは、原材料の割合、凝固剤の違い、製造工程の違いなどがあります。特に製造工程では、本土のとうふが豆乳を煮立てた後でおからを取る「煮絞り製法」であるのに対し、島とうふは生のまま濾（こ）し、おからを取ってから煮る「生絞り製法」です。そのため、本土の木綿とうふよりも良質のタンパク質を多く含み、栄養価も高いとうふです。沖縄の人にとっては、大切な「食文化遺産」です。
販売店：【沖縄 お土産 通販】沖縄産直商店 ￥1,008 送料別 |
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