飲んでもおいしいお酢！だいだい酢300【レビューを書いて3%off】徳島産の「だいだい」をそのまま搾った果汁100％の果実酢です。 | |
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セット内容/容量300ml原材料名だいだい100%備考※徳島県産※上部に果汁成分の「タマリ」が浮上しますが、純生のあかしとして品質には影響ありませんので、よく振ってお使い下さい。納期目安特にご指定がない場合、［楽天バンク決済、銀行振込］⇒ご入金確認後5営業日以内に発送いたします。［クレジット、代金引換］⇒ご注文確認後5営業日以内に発送いたします。送料有料送料表［詳細はお支払いページをご覧ください］北海道東北関東・信越北陸・中部1100円850円750円650円関西・中国・四国・九州沖縄500円1000円“だいだい”って何？ 「だいだい」はミカン科ミカン属の香酸柑橘類です。インド〜ヒマラヤが原産で、日本へは万葉の時代に中国から渡来したと歴史文献に記されています。また、ヨーロッパではビターオレンジとして栽培されていす。初夏に白い花が咲き、冬に果実が実ります。果実の色は橙色（だいだいいろ）と呼ばれ今も日常的に使われています。果実は冬を過ぎても木から落ちず、そのまま置いておくと2-3年は枝についていることから「だいだい（代々）」と呼ばれるようになったと言われています。［利用方法］果汁は酸味が強く風味がいいことから、鍋料理のポン酢の材料として使用するのがポピュラーですが、すし酢に混ぜたり、当社万葉の精のように蜂蜜と混ぜてレモネードのように飲んだりと広く利用されています。また、名前が「代々」に通じることから縁起の良い果物とされ、鏡餅などの正月の飾りに用いられているのは「だいだい」です。みかんと勘違いしている人も多いのでは！！ 近くへお越しの際は、お立ち寄り下さい。工場見学もできます。 農家の方が持ってきた果実は、一度保管庫に入れられます。 選別所で悪くなった果実を取り除き、洗浄機に送ります。 オートメーション化された洗浄機でいっせいに洗浄します。 果実は、果汁と搾りかす（皮・袋など）に分けられます。 この搾汁機は一日（8時間）あたり果実50トンを搾ることのできる県内随一の機械です。 ここから最新鋭搾汁機で果実を丸ごと搾ります。 浄から搾搾までクリーンルーム（無菌室）で、ほぼオートメーションによる作業なのでとっても安全です。 搾られた果汁は、煮沸処理により除菌された清潔な瓶に機械によって詰められて商品の完成です。 当社の商品はクリーンな環境で短時間で搾り、瓶詰めしますので、果実の新鮮な美味しさがそのまま詰まっています。 →商品一覧へ
販売店：阿波酢造 ￥850 送料別 |
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