★柚子胡椒（ゆずこしょう）50g★[常][蔵][凍](SNSI)【SBZcou1208】【05P123Aug12】 | |
![★柚子胡椒（ゆずこしょう）50g★[常][蔵][凍](SNSI)【SBZcou1208】【05P123Aug12】](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chokuhan/cabinet/seas/650-yuzu-kosyou01.jpg?_ex=128x128) |
寒暖の差が大きく、霧が発生する土佐の山間部は、柚子の栽培に適しており、質、生産量共に全国一を誇っています。 それゆえ柚子を使った様々な商品がつくられていますが、柚子こしょうは九州から伝わったもので、もともと高知県では知られていませんでした。ところが最近、マスコミで紹介されてからちょっとしたブームを巻き起こし、県内でも需要が増始めて、生産が間に合いかねるような状態となっています。 青柚子の皮と青唐辛子を練り合わせ、塩を加えただけの香辛料です。ほんの耳かき一杯程の量を入れるだけで、お茶漬けや汁物が柚子の香りに包まれ、美味しくいただけます。またおでんなどには和辛子の代わりに用いたり、少量を辛子に混ぜて使ったりします。 【名称】ゆずこしょう。【内容量】50g。【原材料】ゆず、とうがらし、食塩。 ※食品添加物無添加でございます。開封後は冷蔵でお早めにお召し上がりください。
販売店：高知農協直販店 ￥420 送料別 |
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