最高級 ニョクマム（THANH HA：フーコック産 250ml）お待たせしました！！最高級のニョクマムをどうぞ！！ | |
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＜原材料＞ひしこいわし、塩、水このフーコック産のニョクマムは「ひしこいわし」100%で作られているのが特徴。 他の地域では、一年を通してひしこいわしが取れるわけではなく、どうしても他の雑多な小魚も混ぜて作らざるを得ません。しかしながら、THANH HA社は厳選して、ひしこいわし100%のニョクマムを作ることが出来るのです。旨味がぎゅっと濃縮されて、かつ魚醤特有の魚臭さがほとんどありません。あえて言うなら、「かつおだし」と「あごだし(とびうお」の違いでしょうか？（九州方面の方ならお分かりかと思います）あごだしのように旨味は濃厚。にもかかわらず、すっきりしているのです。魚臭さが極めて低いので、アジア料理に限らず、幅広くお使いいただけるのもメリットです。安くはありません！！でも価格以上にご満足いただけるはずです。1918年創業のTHANH HA社のニョクマムは伝統製法を守りつつも、近代的で清潔な工場で製造されています。工場はEUおよび、USFDAのHACCP規格に合格しています。輸入元が自信をもってお勧めする逸品です。使いやすい250ml入りです。
販売店：タイ料理のメコンフーズ ￥350 送料別 |
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