トムカーガイペースト（50g LOBO）辛さとココナッツのマイルドさが絶妙カーの香りとココナッツの風味、酸味と辛さの絶妙なバランスが人気！！10袋まで飛脚メール便利用可 | |
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トムヤムと人気を二分するスープの王道！！トムカーはタイ北部のスープでココナッツの香りが高く、日本時に良く好まれるスープです。主に鶏肉を使いフクロタケを入れていただきます。バイマックルー、カー、レモングラスのハーブ類の香りとココナッツミルクの香りが渾然一体となって、食欲をそそります。また、風邪をひいたときにもとても効果があるといわれるスープです。＜原材料＞レモングラス、カー、植物油、食塩、砂糖、グルタミン酸ナトリウム、酸味料（クエン酸） ＜おいしいトムカーガイの作り方＞1．トムカーペーストをビニールパックごとお湯につけて柔らかくしておく。2．水2カップを良く煮立たせてから、チキンスープの素を入れる。3．柔らかくしたペーストをスープに溶かし、鶏肉、フクロタケ、バイマックルー、レモングラス、唐辛子を入れて火が通るまで煮る。4．ココナッツミルク1缶400mlを入れてひと煮立ちさせて出来上がり。このときココナッツミルクを入れたらあまり煮立たせないことがポイントです。
販売店：タイ料理のメコンフーズ ￥180 送料別 |
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