山形県鶴岡産 特別栽培米つや姫5kg （生産者限定品）日本一おいしいお米！山形発の新銘柄「つや姫」。あのコシヒカリを越えるほどのおいしさを誇る山形自慢の米。 | |
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内容：特別栽培米つや姫(生産者限定)主原料：米原料原産地：鶴岡産内容量：5kg保存方法：冷暗所(高温多湿を避けてください)品質保証上、離島・九州以南の郡部や海外へのお届けは承っておりません。詳しくは下記「■発送・返品交換について」をご確認ください。つや姫米処・山形が10年じっくり育て上げてきた銘柄「つや姫」のおいしさのツール明治時代に山形県庄内町(旧余目町)で阿部亀治氏が育成した水稲品種「亀ノ尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれています。その「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番美味しいと言われている「コシヒカリ」をしのぐ極良食味米として開発されたのが「つや姫」です。「『コシヒカリ』より美味しいお米を全国の消費者にお届けする」ことと、「栽培がしやすく、品質・食味が安定している。」ことを目指して開発された「つや姫」名稲「亀ノ尾」から110年。類まれな才能を秘めた「つや姫」は、山形の豊かな自然、脈々と伝えられる農家の愛と知恵に育まれ、全国の食卓へお届けします。「つや姫」の美味しい事実特別栽培米「つや姫」は「つや姫」ブランド化戦略実施本部が認定する生産者により、特別栽培を中心とした栽培方法で生産されます。特別栽培米とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って栽培されたお米です。各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培されています。抜群の食味「つや姫」の一番の特徴は、なんといってもその「美味しさ」です。代表的なうま味成分であるグルタミン酸や、アスパラギン酸がコシヒカリよりも多く含まれています。米の美味しさの評価を行っている(財)日本穀物検定協会の食味官能試験において、「つや姫」は平成20年産は参考出品ながら「特A」の評価をいただきました。美味しさの実証品種別比較において、「つや姫」は8項目全てで「とても良い」と評価され、コシヒカリを超えるお米であることが実証されました。区分内容つや姫コシヒカリはえぬき品質の特性品質◎○◎食味◎◎○冷飯食味◎◎◎炒飯米の白さ◎○△精米歩合(◎)○○炊き増え(◎)○◎消費者の評価美味しさ◎◎○米の白さ◎○○◎とても良い、○良い、△やや良い、( )は調査中「つや姫」のパッケージデザイン米の「※」という記号と、山に囲まれた山形の大地、朝日を表現。米どころ山形と日本(日の丸)で「新しい和」のイメージを醸し出しています。
販売店：もっと野菜を。 ￥3,980 送料別 |
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