【純黒にんにく】600g×1パック 【弘原食品 （同じ店舗名ですと同梱出来ます！）】 | |
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【純黒にんにく】だけの五つのこだわリ！○青森県産にんにく100%。○独自技術に最新設備でとっても美味しい。○にんにく日本一の産地青森県で製造しています。○遠赤外線で中までしっとり。○無添加、無着色!※600gをまとめたお買い得商品です。</FONT新聞各社、マスコミで掲載！大人気の青森県産の熟成【純黒にんにく】です！当店の熟成【純黒にんにく】はバラでパック詰めしているので、すぐ食べられます。更にお安くご提供しております。 熟成【黒にんにく】 とは 一定の温度と湿度のもとで、約1ヶ月間熟成させることによって作られます。乳白色の生ニンニクと異なり、十分に熟成したニンニクは色が真っ黒になります。 色が変わるということは、熟成によって含まれる成分が変化することを意味しています。 まず、熟成させることによって臭いの原因となる揮発性のイオウ化合物が減るため、食べた後に吐息とともに体内から臭ってくるニンニク特有の不快臭が全く無いことが大きな特徴です。 そして、ポリフェノール類の含量が増え、生ニンニクには存在しないS-アリルシステインという水溶性含硫アミノ酸が生成します。 その結果、酸化を防ぐ力は、原料となる生ニンニクに比べて格段に上昇し、がん、コレステロール、動脈硬化、心疾患、脳梗塞などの病気を防ぐ効果、効能が増強することが明らかになっています。
販売店：みちのくふるさと便 ￥4,500 送料別 |
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