【送料込・わさび好きのあなたに♪】北海道の山わさび 80g×3個【送料無料 わさび】さわやかな香りと辛み！薬味にも、ご飯のおかずにもおすすめの天然山わさび！ | |
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商品の詳細情報●商品内容北海道産山わさび 80g（1〜2本）×3パック※こちらの商品は、送料が含まれた価格です。 生わさび単品はこちらへどうぞ！●保存方法冷蔵保存一週間程度日持ちしますが、香りと辛みが抜けてしまいますので、お早めにお召し上がりください。●お届け時期ご注文確認後一週間前後前払いの場合は、ご入金確認後一週間前後●お届け日時指定天候によっては入荷しない場合がございますので、●月●日〜●月●日と、幅を持たせてご指定ください。ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。●配送便ヤマト運輸 冷蔵便（常温便、冷凍便で発送となる商品との同梱は不可） 日本で北海道だけに自生する山わさび（西洋わさび）は、早春に根を掘り起こして皮をむき、すりおろして食べると、鼻から抜けるツーンとした辛味がたまらない山菜です。 かつて、山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に根を張っていました。 夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは「厄介もの」扱いされたこともあったそうです。土中に残った根から早春に芽吹きます鼻から抜ける辛味がたまりません！ 山わさびは、葉が大きくなるにつれて辛味が薄れてくるため、天然の山わさびを採取する時期は早春に限られていましたが、現在では、温度管理による栽培が可能となり、ほぼ通年して出荷されています。 山わさびは、皮をむき、できるだけ目の細かいおろしがねを使って、すりおろして薬味などに用います。夏には、白い小さな花を咲かせます（7月） 山わさびの辛味成分は、抗菌作用の強いイソチアシアネートという成分で、お刺身の薬味や、冷奴の薬味にもピッタリです。 山わさびは、自然環境の変化に弱く、かつては水辺の近くや、田のあぜ道にたくさん生えていましたが、水稲栽培の機械化などで田の基盤整備が進むとともに、現在では見かけることもなくなり、すっかり貴重な山菜となりました。ホタテに山わさびをはさんで揚げ物にホタテに山わさびをのせてホイル焼き揚げ豆腐のあんかけダレの薬味に
販売店：北の逸品・北海道 ￥1,880 送料込 |
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