丹波黒豆の枝豆 黒枝豆 丹波篠山特産 黒大豆 枝豆（若さや） 枝付き 2束■波部有氣農研枝豆 黒豆の枝豆 黒枝豆 丹波篠山特産 枝豆のイメージが変わります！とっても大粒！もっちりとした食感、旨みと香りが口いっぱいに広がる！篠山産 本物の 丹波黒 枝豆 | |
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★クール宅急便でお届けします （クール便送料210円がかかります） 黒大豆枝豆（若さや） 枝付き1束 ↑ こちらから 2012年 丹波篠山黒枝豆は 「8月1日」から ご予約開始です 検索用キーワード 黒豆の枝豆 枝付き 丹波篠山特産 丹波黒 黒大豆枝豆 えだまめ 若莢 若さや クール宅急便 季節限定 旬の味 ギフト 丹波篠山特産 黒大豆枝豆 by波部有氣農研 2011年 2011年 秋 10.19 丹波篠山波部有氣農研さんの「黒大豆枝豆」の収穫開始です。 今日からご予約頂きましたお客様に順次発送を始めました。 今年の天候の厳しさは篠山も同じで、 莢（さや）が育つ8月中旬に35度を超える日が続きました。 夏の夕立も、ほんの数百メートル離れただけなのに 今年は全く豆畑に雨が降らない・・ あるいは、スコールで水浸し・ ・ 篠山の黒枝豆のほとんどが、マメの樹の上部の莢（さや）があまり育ちませんでした。 自然相手とは云え、本当に生産者の皆様のご苦労が絶えません。 こんな中でも、波部有氣農研さんの枝豆は 例年に比べればいくぶん莢数は少ないものの 見事な大粒の枝豆を実らせて無事に収穫の時期を迎えることができました。 ありがとうございます。今年の味も 絶品です！！ 篠山の黒枝豆は来週いっぱいが食べごろです。 波部有氣農研さんも畑の収量は少し減りましたが、もう数日ご注文をお受けしています。 是非、この時しか味わえない丹波篠山の『波部有氣農研さんの黒枝豆』をご賞味ください。 2010年 行ってきました。枝豆狩り でっかい！甘い！柔らかい！ うまい！感激の味でした。 のどかな自然の中で大事に育てられたおいしい豆。 お酒のおつまみに、お料理に、家族の健康に・・・を、 思いながらたらふく食べてしまいました。 青蛙が・・のどか〜 袋入り枝豆刈お持ち帰り用 波部さんです。 大きい豆が鈴なり JAの看板 出荷前の箱入り枝豆 [丹波篠山特産] 特選 丹波黒豆（黒大豆） こちらから↓ 波部有氣農研 丹波篠山の豊かな土壌 盆地特有の昼夜の激しい気温差と朝露や霧、 澄んだ空気と水が 栽培の難しい、大粒で味が良く 煮上がりが本当に素晴しい 最高の黒大豆を育みます。 波部有氣農研の波部さんと お仲間農家の皆さんが丹精込めて育てた 『丹波篠山特産 黒大豆』自然に葉が落ちるのを待ってから収穫します。 収穫時期は、12月上旬頃。乾燥して 出荷は12月中旬頃からになります。 昔から黒大豆は身体に良いと言われ 咳がでたりのどが痛いときなど、黒大豆の煮汁を飲むと良いと言われています。 また、高血圧症や糖尿病に対する丹波黒大豆の臨床・薬理報告があるようです。 こんな黒大豆が見直されて、お正月の“お節”だけでなく、年間を通して需要が高まっています。 『篠山産』 丹波黒大豆 関連商品 【黒豆茶】 黒豆入りハーブティー 篠山産 丹波黒大豆と薬草をブレンドした 美味しいハーブティー 『健康茶』 漢方が苦手な方も、くせがなく す〜っと飲めます♪[丹波篠山特産] Green Soybeans <Tamba specialty black soybeans> 丹波篠山特産 黒大豆枝豆“若さや” 樹成り（枝つき） 2束 波部有氣農研 ■ 2012年の丹波篠山特産 黒大豆枝豆“若さや” 兵庫県篠山市 「丹波黒」の名で知られる特産「黒大豆」の 黒大豆になる前の『若莢（わかさや）』を “枝豆”としていただきます しかも、こだわった収穫期間は、 なんと「10月中下旬の1週間ほど」に限られます！！ 1年でこの期間だけの、贅沢な絶品の味覚を “枝つきのまま”お届けします 黒豆の枝豆は、とっても大粒で、 ほお張ると・・・ 風味豊かな香りがお口いっぱいひろがって・・・ ”コクのある旨味がたまりません” もっちりした 食感に、冷えたビールが絶妙に合います！ 1年でこの期間だけの、贅沢な絶品の味覚を 是非！ご家族皆さんで、お召し上がり下さいませ（・・）/ ▼『黒大豆若莢（わかさや）』 （枝豆）のこだわり 黒大豆は、他の豆と違い熟成期間が長く、大変に手間がかかります。“ビールに枝豆の季節”には到底間に合いません。 10月です！それも中旬過ぎ！！しかも、黒大豆は若莢（枝豆）の時期が短く、本当に堪能できるのは1年のうちで10日もありません！！こんな黒大豆若莢（枝豆）を、波部有氣農研さんとお仲間農家では、お正月用の黒豆（黒大豆）とは別に、若莢（わかさや）用として栽培しています。 ▼土、水、養分と、豆の力を 引き出す栽培方法へのこだわり 波部有氣農研では、過剰な肥料による影響や土壌、水に注目して、健康で品質の良い農作物づくりをすすめています。有機農法の追求は、土壌、水、肥料にとまらず、豆の力を引き出す栽培方法、さらに、守り続ける種の、豆の樹から“病害虫予防ワクチン”をつくりだすことにもいま取り組んでいます。 どれも一つ一つが大変手間のかかる作業です。 最高の黒大豆を実らせる“健康で力のある大豆の樹”は、土中に見事な“根粒”をつくります。 根粒は、空気中の窒素を有用なアンモニア態窒素にかえてくれる根瘤菌を閉じ込めて、自ら成長する肥料にします。 根粒菌は、宿主から供給される炭水化物を消費して、窒素固定をおこないます。 ◎『波部有氣農研』の黒大豆含まれる成分や滋味は もちろん、莢（さや）の豆が大きく、さらに、豆の樹に実る莢（さや）の数が格段に多いのが特徴です。波部有氣農研 丹波篠山特産黒大豆枝豆“若さや”樹成り（枝付き）は、莢（さや）の重さ1kgを目安にお届けします。“枝付き1束”の重さは1.3〜1.5kgほど ▼収穫時期のこだわり 篠山市の黒大豆“枝豆”の発売解禁日は毎年10月5日頃ですが、 その頃の“丹波黒”枝豆は、まだ少し若くて、若莢（わかさや）の中の豆粒が十分ふくらんでいません。 天候にもよりますが、例年、解禁日から10日ほど遅い時期 少し外が茶色がかって、豆の粒も大きくふくらみ甘味が増した、最高の時期に畑から収穫して、その日のうちに出荷します。 しかも収穫・出荷期間は1週間ほどです。 ▼“枝つきのまま”のこだわり 枝つきでお送りするのは、生産農家には結構な手間ですが、 みずみずしさが命の枝豆ですので、収穫後、お届までの1〜2日間、鮮度ができるだけ保たれるように気を配ります。枝つきなら茎の養分と水分を莢（さや）が吸収して鮮度が保たれます。 波部有氣農研「枝付き丹波黒豆枝豆“若さや”」は、 莢（さや）の重さ1kgを目安にお届けします。 “枝付き1束”の重さは、1.3〜1.5kgほどです。 ※出荷時と、お客様にお届きした時では、黒大豆枝豆の重量に若干の差があります。 出荷時にはkg単位を超えるように出荷しますが、お届けまでに、枝の養分や水分等を吸って、多少、軽くなります。 枝豆は生きていますので、ご了承ください。 丹波篠山の豊かな土壌 盆地特有の昼夜の激しい気温差と朝露や霧 澄んだ空気と水が栽培の難しい、大粒で味が良く 煮上がりが本当に素晴しい最高の黒大豆を育みます。
販売店：こだわりの手しごと三春 ￥3,990 送料別 |
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