伊那食品 杏仁豆腐の素 やわらか杏仁 750g 【業務用】 | |
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なめらかで柔らかい食感の杏仁豆腐の素です。カットせず、すくって盛り付けたり、器にそのまま固めてご利用ください。熱湯に溶かして牛乳を加えるだけで作れます。基本的な作り方の他に、熱湯と牛乳の分量により、こくのあるタイプと、さっぱりタイプの杏仁豆腐を作ることができます。■メーカー 伊那食品 ■商品名 杏仁豆腐の素 やわらか杏仁 750g ■原材料 糖類（砂糖、ぶどう糖、乳糖、粉飴）、脱脂粉乳、食用油脂、寒天、乳化剤、香料、増粘多糖類（原材料の一部に大豆を含む） ■商品の特徴 寒天の伊那食品が作った業務用の杏仁豆腐の材料です。■保管条件 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。開封後はなるべく早くご使用ください。 ■基本的な作り方 100mlカップ約50個分熱湯（95℃以上）2Lをボール等に用意します。「やわらか杏仁」1袋（750g）を入れ、約2分間よくかき混ぜて溶かします。40℃〜50℃に加温した牛乳3Lを加えてよく混ぜます。容器に流し、冷やし固めます。基本的な作り方の分量を、熱湯3L、牛乳2L（40℃〜50℃に加温）に変えて作ります。
販売店：世界の食材市場ニッショク ￥1,359 送料別 |
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