ミケランジェロ モッツアレラ・ディ・ブッファラ【クール便でお届け・ワインとの同梱可】 | |
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お待たせしました。〔季節限定入荷!!〕入荷10個です。累計1180個完売!!2012.8.8※賞味期限の短い商品です。ご確認の上、お届け日は早目のご指定お願い申し上げます。※※賞味期限以降のお届け日の出荷は出来ません。※お届け日について注意事項 お届け日賞味期限は2012年8月26日です。お届け日希望をご記入の際はご注意下さい。賞味期限2012年8月26日配送方法クール便のみ（こちらの商品を含む配送には必ずクール便をご指定下さい。ワインとの同梱も可能です。）内容量125g原産国イタリア原材料生乳、食塩、レンネット賞味期限：2012年8月26日原産国：イタリア カンパーニュ州内容量：125g原材料：生乳、食塩、レンネットモッツァレラの元祖・脂肪分が豊富でとてもミルキーな「水牛乳」が原材料のフレッシュチーズです。クリーム・牛乳の風味、ほのかな甘味と塩味のコンビネーションをシンプルに味わういわばチーズの赤ちゃんです。塩・胡椒とフレッシュなエキストラヴァージンオリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。ミルク「じゅわっ。」これぞフレッシュチーズの醍醐味!!濃厚ミルクが染み出します!!本家本元!!水牛乳のモッツァレラやっぱりブッファラ＝水牛のモッツァレラは甘く濃くミルクの味と香りがたまりません!!これを食べずして今年の夏は始まらない!![ミケランジェロ モッツアレラ・ディ・ブッファラ]ミルク“じゅわっ”ジューシーで濃厚なミルクの甘みがたまらない!!やっぱりフッレッシュチーズの醍醐味!!“カプレーゼ”は最高!!トマト、バジル、そしてモッツァレラのハーモニー!!ひんやり!!この夏ぴったり!!やっぱり夏にはこの【モッツァレラ・ディ・ブッファラ】!!イタリアのD.O.P.認定チーズ、これぞフレッシュでミルキーな元祖「チーズの赤ちゃん」水牛乳の『モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーニャ』一般的に「モッツァレラチーズ」と言っても実は牛乳でできているモッツァレラと水牛乳からできている「モッツァレラ・ディ・ブッファラ」は本当に全然別物なのです!!食べていただければ違いは歴然、段違いの美味しさを誇るモッツァレラ・ディ・ブッファラ!!じゅわ〜と染み出す、ミルク・・・・そして甘みとある濃厚な味わい。やっぱりフッレッシュチーズの醍醐味ですね!!伝統的なチーズだけでも400種を超えるイタリアチーズの中で、モッツァレラ・ディ・ブッファラはEUに認定を受けているD.O.P.（保護指定原産地呼称）チーズうちの一つです。「モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーニャ」はラッツィオ州、カンパーニャ州の地域原産の飼育水牛から、その全乳のみを使用しています。たんぱく質を多く含み、地中海ダイエットの典型的な食材でもあります。特に水牛乳の「モッツァレラ・ディ・ブッファラ」は牛乳製よりもジューシーで甘く、濃いミルクの味と香りがとってもおいしいフレッシュ・チーズなのです!!名前の由来は「引きちぎる」という意味の「モッツァーレ」。甘い水牛乳の香りと優しい酸味はこれぞモッツァレラチーズの元祖であり本物というだけの絶品です!!チーズの表皮は薄い葉を重ねたような独特のもので、新鮮なものほど切り口からミルクが染み出て、若いうちは弾力があります。ミルクの甘い発酵した香りと、白みを帯びた乳脂肪分が溶けるように浸み出してくるとってもデリケートなフレッシュチーズです。フレッシュなミルクの甘味や食感を味わうために代表的な食べ方は赤々としたトマトにフレッシュバジルにお好みのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルをかけた「カプレーゼ」。白ワインやスパークリングにぴったりの大満足の一品になります!!カプレーゼの他にも特にオリーブオイル、黒胡椒、はちみつなどと相性がよいとされています。しかもこの「ミケランジェロ モッツァレラチーズ」のヴィラ社はイタリアで有数モッツァレラチーズ製造会社。イタリア・アルプスの山裾で、ロンバルディア平原の北端にあるブレシアの町の近郊にあるモッツァレラ専門のチーズ製造工場。古い伝統と近代的な製造工場を持つモッツァレ製造会社で、卓越した製造技術とゆき届いた品質管理をしており、それがゆえに自社のブランドのモッツァレラだけでなく、今や日本のイタリアチーズの柱となっていてイタリアンレストラン御用達【ガルバーニ社】のモッツァレラを受託製造いるのです。まさに「モッツァレラチーズ」を代表するのがこの【ミケランジェロ モッツァレラ・ディ・ブッファラ】やっぱり違います!!
販売店：京橋ワイン ￥1,029 送料別 |
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