穴子ほくほく焼きの尾部分社内販売品を限定販売！島根県浜田産 穴子ほくほく焼き【尾部のみ】 60g前後×1枚日本海のあなごです。【訳あり】旨さでウナギに勝ると言われる日本海沖で育つ浜田産アナゴを蒲焼ダレに漬けて過熱蒸気で蒸らし焼き！ | |
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※写真はイメージです日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群！「これが穴子！？」と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。自然が残された島根の山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。一度口にすると、ヤミ付きになります。商品名穴子ほくほく焼き（蒲焼）原材料名穴子（島根県産）、砂糖、還元水飴、醤油、あなごエキス、果糖ぶどう糖液糖、魚醤、澱粉、発酵調味料、食塩、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麸、クチナシ）、酒精、増粘多糖類、（原料の一部に小麦、大豆を含む）内容量1枚賞味期限冷凍で30日/解凍後冷蔵で2日保存方法要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）製造者株式会社 中村水産島根県浜田市原井町3050-33お召し上がり方解凍後、電子レンジで1分30秒、湯せんで5分加熱してお召し上がり下さい。※電子レンジで加熱する場合は、必ず容器から商品を取出してから行ってください。※電子レンジでの加熱時間はお使いの機種によって異なります。お届け※ご注文確定後発送いたします。※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック冷凍便【検索用キーワード】山陰、浜田、島根県、島根県浜田産、日本海、蒲焼、かばやき、あなご、アナゴ、穴子、訳あり、わけあり、アウトレット、規格外、尾グラム切れの規格外…社内販売商品を限定販売※工場のおばちゃん達には大人気の品です。※写真はイメージです【1枚60g前後】※写真はイメージです日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群！「これが穴子！？」と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。自然が残された島根の山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。一度口にすると、ヤミ付きになります。東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。【あなご（アナゴ、穴子）】硬骨魚綱ウナギ目アナゴ科関東地方でよく「江戸前寿司」や「天ぷら」として食べられている高級魚！関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれるそうです。ウナギより顔つきがワイルドな感じがします。『ちょいワル親父』でしょうか？（＾.＾；）名前は、夜行性で砂泥地の穴にもぐり込んでいるため付いたそうです。地方名には「カリメ」、「メバチ」、「メジロ」、「ハモ」、「ハカリメ」など。栄養価の高い魚で、DHA、EPA、ビタミンA、亜鉛、カルシウムが豊富に含まれています。さらにビタミンEも豊富で、女性に嬉しいコラーゲンもたっぷりです！400℃の加圧水蒸気が、栄養をこわさず旨みを倍化！スーパーヒーター（過熱蒸気）は、100〜400℃の超高温に加熱した水蒸気を自動調節し、一気に焼き上げ調理するので旨みを閉じ込め、持ち味を際立たせてくれます。温度や時間を絶妙に調節しながら高温蒸気で蒸らし焼きすることにより、ふっくらとした身と食欲をそそる焦げ目、自然な焼き色がつきます。※写真はイメージです荒波の日本海沖で育つ天然穴子を独自の蒲焼ダレに一晩漬けた後、過熱蒸気で一気に焼き上げ、仕上げに蒲焼ダレをからめました。そんな、穴子のほくほく焼きの尾部のみになります。▼ ▼ ▼ ▼ ▼グラム切れの規格外…社内販売商品を限定販売※工場のおばちゃん達には大人気の品です。※写真はイメージです【1枚60g前後】▼ご確認ください▼
販売店：山陰海の幸 いそまる本舗 ￥396 送料別 |
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