《エシレ》発酵バター（無塩）【100g】【クール便発送商品】 | |
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品 名 《エシレ》発酵バター（食塩不使用）【100g】 エシレについて エシレ バターは1900年のパリ万博での1等賞受賞をはじめ、多くの万国博覧会で何度も受賞を重ねています。1979年にはA.O.C.を取得。三ツ星シェフや一流パティシエが惚れ込み、使用されています。 また東京丸の内に専門店もあり、日本での知名度も一層高まっております。 エシレのこだわり エシレ村のあるポワトゥー・シャラント地方は、石灰分の多い土壌と大西洋岸の温暖な気候に恵まれ、素晴らしい牧草を育みます。この牧草をゆっくり食む牛たちの、それもエシレ村から半径30km以内の酪農家の牛の乳のみを使って、エシレ バターは作られています。エシレ バターの一番のこだわりは、木製チャーンによるチャーニング。牛乳から作られるクリームが殺菌・発酵の過程を経てチャーンの中でバターに練り上げられていきますが、現代では、ほとんどがステンレス製チャーンや連続式の製造機に置き換わりました。その中で、エシレはかたくななまでに木製チャーンにこだわり、伝統製法の味わいを今に伝えているのです。 A.O.Cとは エシレ バターは1979年にA.O.C.を取得。現在EUの規定により変更になったA.O.P.認証を受けています。牛の飼育からバターの製造、品質など全ての基準をクリアして獲得したものです。エシレ バターの優れた品質が広く公に認められました。 原 材 料 名 生乳 内 容 量 100g 保 存 方 法 冷蔵で保管してください。 7大アレルゲン 乳 ※7大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 原 産 国 フランス 輸 入 者 片岡物産株式会社 配 送 方 法 商品のへこみ について エシレバターは出来たてを空輸で輸入している為、商品の角がへこんだ商品も入荷をしてまいります。 当店では、へこみのある商品も通常商品として発送をさせて頂きます。 何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。 関 連 商 品 《エシレ》発酵バター（有塩）【100g】
販売店：プロフーズ ￥945 送料別 |
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